Hoy te enseñaré a hacer una deliciosa lasaña de carne con salsa bechamel. Es una receta sencilla, sabrosa, abundante y reconfortante, perfecta para un fin de semana en familia. Claro está que puedes utilizar carne de res o incluso las sobras de pollo cocido. ¡Vamos a por la receta paso a paso!
Ingredientes de la lasaña de carne con salsa bechamel
Para hacer esta lasaña de carne con salsa bechamel he usado carne de res molida, pero si tú lo deseas puedes combinar mitad y mitad de carne de res y carne de cerdo molida.
- 1 kilo de carne de res picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 g de salsa de tomate frito
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 100 ml de caldo de carne o vino blanco
- 200 g de queso rallado
- Sal y pimienta negra recién molida
- Orégano al gusto
- 500 g de salsa bechamel
Elaboración de la lasaña de carne con salsa bechamel
1. Reúne todos los ingredientes para hacer la lasaña de carne con salsa bechamel.
2. Coloca un poco de aceite en una sartén y lleva al fuego. Agrega el ajo picado y la cebolla. Cocina durante unos minutos hasta que esté transparente.
**3.* Añade la carne molida y cocina hasta que cambie de color, de rosado a marrón.
4. Condimenta con sal, pimienta negra recién molida y orégano al gusto.
5. Vierte el caldo o el vino blanco y cuando se evapore agrega la salsa de tomate y remueve.
6. Cocina durante unos minutos y aparta.
7. Coloca agua caliente en una fuente refractaria y un chorrito de aceite. Ve colocando las placas de lasaña en el agua y deja reposar durante 10 minutos o lo que digan las instrucciones del paquete.
8. Pon una capa de salsa de tomate en una fuente refractaria y luego una capa de fideos.
9. Posteriormente, agregar un poco de carne molida y distribuye bien.
10. Vierte un poco de salsa bechamel y queso rallado y repite estos últimos pasos hasta finalizar con una capa de placas de lasaña, salsa bechamel y queso rallado.
11. Lleva la lasaña de carne al horno precalentado a 220 ºC hasta que el queso esté gratinado.
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