Carne de ternera

Receta para preparar francesinha

La francesinha es el sándwich más popular de Oporto, en Portugal, y el más grande también. Consta de dos crujientes rebanadas de pan blanco rellenas de carne de ternera y embutidos, que pueden ser salchichas, chorizos, o jamón cocido. El sándwich se cubre con rebanadas de queso que se derriten en el horno y se baña con una salsa creando una increíble sinfonía de sabores y texturas. Aquí te dejo... Continuar leyendo...

Receta de milanesas de carne de res y sus secretos

milanesa de carne de res

Las milanesas de carne de res son una pasión argentina como lo es el fútbol y hasta tiene su propio día, sí, el 3 de mayo se celebra el Día de la Milanesa. Incluso, los argentinos solemos tener en el congelador un recipiente hermético lleno de milanesas listas para cocinar en cualquier momento. Si quieres aprender a hacerlas y conocer sus secretos para que el pan rallado no quede pegado... Continuar leyendo...

Receta de bulgogi coreano

El bulgogi es un plato típico de la gastronomía de Corea. Debido a la forma en que es cocido, sobre el fuego ardiente, bulgogui significa “carne de fuego”, donde bul es fuego y gogui carne. El ingrediente fundamental es ternera cortada en tiras y marinada con salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo y ajo que posteriormente se cocinará a la parrilla, aunque puede asarse en el horno o freírlas... Continuar leyendo...

Cachopo de ternera, receta paso a paso

El cachopo asturiano es una comida tradicional de la cocina asturiana. Esta comida consiste en dos grandes filetes de ternera rellenos de cecina o jamón serrano y queso asturiano. Como en todo, también hay variantes y se puede hacer con pollo, con cerdo o pescado. Pero aquí te presento la original así que vamos a ver qué ingredientes necesitamos para preparar esta deliciosa, nutritiva, rápida y fácil receta de cachopo... Continuar leyendo...

Fricandó de ternera con setas, receta paso a paso

fricando de ternera y cebolla

El fricandó de ternera con setas es un platillo delicioso de origen catalán, cuyos orígenes se remontan a la época medieval. Básicamente consiste en un estofado de ternera con champiñones que se consume, por lo general, en otoño e invierno, debido a la disponibilidad para encontrar setas frescas en esta época del año. El fricandó, a diferencia de otros platillos tradicionales de Cataluña, es una receta propia de gente adinerada.... Continuar leyendo...

Filet mignon con mantequilla de escalonia, receta paso a paso

Filet mignon con mantequilla de escalonia

Este clásico filet mignon con mantequilla de escalonia o chalota, será la estrella de cualquier cena, en especial la de la nochebuena. Sírvelo con patatas fritas y dejarás a tus invitados más que satisfechos. Vamos a por la receta. Quizás también te pueda interesar: Hojaldre navideño relleno de espinacas, receta paso a paso Ingredientes 2 cucharadita de aceite vegetal 1 cucharada de aceite vegetal 1 chalota pequeña 1 cucharadita de... Continuar leyendo...

Receta de pizza de espaguetis paso a paso

pizza de espaguetis

Esta receta de pizza de espaguetis es muy fácil de hacer, pero lleva un poco de tiempo. No obstante, realmente vale la pena. Es un platillo delicioso y reconfortante y lleva además carne molida. Sirve con ensalada de hojas verdes y tomates, y un poco de pan de ajo tostado. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y el paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Receta de espaguetis... Continuar leyendo...

Solomillo de carne de res asado, receta paso a paso

Solomillo de carne de res asado

Este solomillo de carne de res asado es tan delicioso y fácil de hacer, que seguramente querrás que forme parte de la cena navideña. Asegúrate de leer el paso a paso con atención para no perderte ningún detalle. Todos creerán que eres un chef gourmet cuando lo lleves a la mesa. ¡Combínalo con patatas asadas al estilo de Jamie Oliver y serás la estrella del espectáculo! Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

Receta de rosbif estofado paso a paso

rosbif estofado

Muchos me han preguntado si tenía alguna receta de rosbif y esta es la que tengo y suelo hacerla con frecuencia, sobre todo durante la temporada invernal. Si tienes trozos de carne en el congelador y no sabes qué hacer, a continuación te dejo la lista de ingredientes y el paso a paso para aprender a hacer rosbif estofado a mi manera. Quizas también te pueda interesar: Pollo a la... Continuar leyendo...

Receta de hamburguesa de carne de res con salsa de mostaza

Receta de hamburguesa de carne de res con salsa de mostaza

Una deliciosa combinación de mostaza Dijon, miel y estragón con la cremosidad de la mayonesa, funciona muy bien en cualquier hamburguesa. Aunque esta receta de hamburguesa de carne con salsa de mostaza requiere carne de res, sin duda puedes usar carne de pollo, de cerdo o de pavo. Quizás también te puede interesar: Receta de hamburguesa de remolacha y frijoles negros Ingredientes 750 g de carne de res molida 1... Continuar leyendo...

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