Carne de ternera en Placer al plato

Carne de ternera

Receta de empanadas de carne cortada a cuchillo

Empanadillas de carne cortada a cuchillo

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Las empanadillas son un pastel pequeño que suele hacerse con una masa rellena de jamón y mozzarella, carne molida, pollo, atún, granos de maíz, acelga, etcétera. Posteriormente, se cocina en el horno o se fríe en aceite. Su textura es crujiente y se sirve, generalmente, caliente como una tapa, acompañada de alguna salsa o sola. Si quieres una cena repleta de sabor, a continuación, te mostramos la receta de empanadas... Continuar leyendo...

Pan de carne relleno envuelto en masa, receta paso a paso

Pan de carne

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Si quieres preparar una receta fácil, rápida y sabrosa, en esta ocasión, te traigo el paso a paso para hacer pan de carne relleno envuelto en masa. Está elaborado con carne picada de res y relleno también con huevo duro, aunque si lo deseas puedes agregar unas hojas de acelga cocidas antes del huevo, sobre la carne picada. ¡Quedará estupendo! ¿Vamos a por la receta? Ingredientes 1 cucharada de polvo... Continuar leyendo...

Musaca griega, receta paso a paso

musaca griega

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La musaca o moussaka griega es un platillo tradicional del Medio Oriente elaborado a base de berenjenas. La versión más conocida internacionalmente consiste en alternar capas de carne molida de cordero con rebanadas de berenjena y tomates, cubiertas de una salsa bechamel. En el mundo árabe, este platillo es una ensalada cocida, mientras que las versiones búlgara, rumana, bosnia y serbia suelen prepararse con patatas en vez de berenjenas. Si... Continuar leyendo...

Descubre la receta de Tefteli, unas albóndigas rusas de carne y arroz

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Hoy te traigo una receta de albóndigas caseras de carne y arroz de origen ruso, conocidas como Tefteli. Estas están cocidas en salsa de tomate y pueden acompañarse con un puré de patatas como guarnición, o bien, comerse solas. Están hechas con carne de res, aunque puedes hacerlas si lo deseas con carne de cordero y/o carne de cerdo. Las albóndigas Tefteli eran un platillo de origen humilde que servían... Continuar leyendo...

Empanadas árabes o Fatay, receta paso a paso

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Las empanadillas árabes, mejor conocidas como Fatay, se rellenan tradicionalmente con carne de cordero, pero en esta ocasión las haremos con carne de res y vegetales. Son súper deliciosas y muy fáciles de preparar, por lo que te invito a echarle un vistazo a la lista de ingredientes y el paso a paso para hacerlas y sorprender a toda tu familia y amigos. Ingredientes Para la masa 1 kilo de... Continuar leyendo...

Carne de res en salsa, receta paso a paso

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Los guisos de carne son los típicos platillos de la abuela. Son deliciosos, bien nutritivos y calóricos. Nos ayudan a obtener toda la energía para enfrentar el resto del día y nos mantienen calentitos cuando las temperaturas son muy bajas. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a preparar carne de res en salsa con hierbas, especias y vegetales. A este guiso puedes sumarle si lo deseas patatas y arroz... Continuar leyendo...

Pastel de carne de res, receta paso a paso

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El shepherd’s pie, que se traduce como “pastel de pastor”, es un delicioso pastel de origen británico de carne de cordero molida, aunque también puede utilizar carne de puerco o carne de res picada. Es muy fácil de preparar y en verdad te llevará muy poco tiempo realizar esta receta que, por cierto, estoy segura que a toda tu familia la encantará. Además, es muy completa y rendidora. En esta... Continuar leyendo...

Leberkäse o Queso de cerdo, receta paso a paso

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El Leberkäse, es un fiambre alemán, precisamente un queso de cerdo que se sirve en pan o se acompaña de chucrut, de ensalada de patatas, de patatas hervidas y después fritas conocidas como Bratkartoffeln, de huevos fritos, etcétera. Es importante destacar que la receta de Lerberekäse que te dejaré a continuación no contiene ni queso ni hígado, por lo que se trata de un fiambre de carne o un pan... Continuar leyendo...

Receta de salsa bolognesa para tus pastas o polenta

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La salsa boloñesa o bolognesa es comúnmente utilizada para acompañar tallarines o cualquier otra pasta, o bien, la típica polenta. Es roja, espesa y contiene carne picada de ternera o de cerdo, además de tomates o salsa de tomate y otros ingredientes y especias. La gente de Bolonia usa esta salsa para servir los ragúes con tallarines, ñoquis o polenta, aunque también puede ser empleada para rellenar las lasañas o... Continuar leyendo...

Receta de calabacines rellenos

Calabacines rellenos

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Los calabacines son una hortaliza que contiene hasta un 95% de agua, por lo que cuenta como pocas calorías e incluso podríamos decir que aporta 15 por cada 100g. Estos nos vienen como anillo al dedo para nuestras dietas, ya que con ellos podemos elaborar platillos exquisitos y saludables como por ejemplo la tarta de calabacines y queso que te he enseñado hacer en Placer al Plato. Hoy te enseñaré... Continuar leyendo...

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