Lasaña parmesana con mix de frutos secos, receta paso a paso

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Lasaña parmesana con mix de frutos secos

Esta lasaña parmesana con mix de frutos secos es sumamente deliciosa y fácil de elaborar. Lo especial de esta exquisita receta es su combinación de nueces y otros frutos secos tostados que le darán un gusto extraordinario para que este platillo quede mucho más suave y original. Su relleno de carne de res, salsa de tomate frito, vegetales y frutos secos es un verdadero manjar que querrás compartir con tus seres queridos la próxima Navidad.

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Ingredientes

  • 1 kilo de carne de res molida
  • 400g de salsa de tomate frito
  • 10 piezas de pasta de lasaña
  • 4 tazas de agua
  • 3 tazas de queso mozzarella
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de nueces tostadas
  • ½ taza de almendras tostadas
  • ½ taza de piñones tostados
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de puerro picado
  • ½ cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 hoja de laurel

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Calienta una olla con agua hasta que rompa hervor y cocina la pasta de lasaña según indique el empaque.

3. Pon a calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocina el puerro, el ajo, el apio y la cebolla; todo bien picado, hasta que se torne transparente.

4. Añade la carne de res molida y cocina bien hasta que cambie de color.

5. Agrega la espinaca, la salsa de tomate frito y los frutos secos, reservando ½ taza de nueces picadas para decorar.

6. Cocina hasta que se reduzca un poco y sazona con nuez moscada, sal, pimienta y laurel; cocina durante 5 minutos. Reserva.

7. Coloca una capa de láminas de lasaña en un refractario para horno previamente engrasado y añade un poco de relleno. Cubre con queso mozzarella cortado en dados y repite hasta completar el molde. Finaliza con una capa de queso parmesano rallado y frutos secos. Hornea la lasaña de carne, queso y frutos secos durante 10 minutos o hasta que el queso esté gratinado. Retira del horno y sirve.

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Imagen: KiwiLimón

Archivado en Frutos secos, Lasaña, Nueces, Plato navideño, Queso Mozzarella, Recetas navideñas, Salsa tomate
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