Esta lasaña parmesana con mix de frutos secos es sumamente deliciosa y fácil de elaborar. Lo especial de esta exquisita receta es su combinación de nueces y otros frutos secos tostados que le darán un gusto extraordinario para que este platillo quede mucho más suave y original. Su relleno de carne de res, salsa de tomate frito, vegetales y frutos secos es un verdadero manjar que querrás compartir con tus seres queridos la próxima Navidad.
Quizás también te pueda interesar: Receta de lasaña de carne de res y cerdo sin gluten
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res molida
- 400g de salsa de tomate frito
- 10 piezas de pasta de lasaña
- 4 tazas de agua
- 3 tazas de queso mozzarella
- 2 tazas de espinaca
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de nueces tostadas
- ½ taza de almendras tostadas
- ½ taza de piñones tostados
- ½ taza de apio picado
- ½ taza de puerro picado
- ½ cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 hoja de laurel
Elaboración
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Calienta una olla con agua hasta que rompa hervor y cocina la pasta de lasaña según indique el empaque.
3. Pon a calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocina el puerro, el ajo, el apio y la cebolla; todo bien picado, hasta que se torne transparente.
4. Añade la carne de res molida y cocina bien hasta que cambie de color.
5. Agrega la espinaca, la salsa de tomate frito y los frutos secos, reservando ½ taza de nueces picadas para decorar.
6. Cocina hasta que se reduzca un poco y sazona con nuez moscada, sal, pimienta y laurel; cocina durante 5 minutos. Reserva.
7. Coloca una capa de láminas de lasaña en un refractario para horno previamente engrasado y añade un poco de relleno. Cubre con queso mozzarella cortado en dados y repite hasta completar el molde. Finaliza con una capa de queso parmesano rallado y frutos secos. Hornea la lasaña de carne, queso y frutos secos durante 10 minutos o hasta que el queso esté gratinado. Retira del horno y sirve.
Te recomendamos leer: Lasaña de pollo y alcachofas, receta paso a paso
¿Qué te ha parecido esta receta de lasaña parmesana con mix de frutos secos? Deja tus comentarios y visita la categoría Pastas para conocer muchas preparaciones más.
Imagen: KiwiLimón
