Amamos la pizza en casa y solemos hacerla a menudo. Cada semana intento cambiar los sabores para no aburrirnos y usar además los ingredientes adicionales que tengo en el refrigerador. Esta vez tenía champiñones y tomates frescos así que decidí preparar una pizza con ellos. Agregué un poco de queso mozzarella, ajo picado y orégano seco y a todos les fascinó. Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso.
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Ingredientes
- Masa para pizza
- Salsa de pizza
- Queso mozzarella
- Tomates frescos
- Harina de maíz
- 200 g de champiñones
- 2 dientes de ajo
- Orégano seco
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer la pizza de champiñones, tomates y queso.
2. Precalienta el horno a 220 ºC.
3. Extiende la masa en una bandeja para asar previamente engrasada con aceite y espolvoreada con harina de maíz.
4. Vierte la salsa para pizza sobre la masa y esparce uniformemente.
5. Espolvorea el queso mozzarella por toda la masa seguido de los champiñones fileteados.
6. Pela y pica los dientes de ajo y espolvorea.
7. Lleva la pizza al horno y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso burbujee y la corteza esté dorada. Unos cinco minutos antes de retirar la pizza del horno, añade las rodajas de tomate fresco y asa durante un par de minutos.
8. Espolvorea la pizza de champiñones, tomate y queso con orégano seco, corta y sirve.
Para esta receta puedes usar masa de pizza de harina integral si lo deseas.
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Imagen: Katerina Holmes
