Pizza a los 10 quesos, receta paso a paso

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Pizza de queso

La pizza a los 10 quesos es una de las pizzas más populares, gracias a su intenso aroma y la combinación de exquisitos ingredientes. Con esta receta podrás darte el capricho con cualquier queso que te guste, por lo que puedes suprimir algunos y añadir otros si lo deseas.

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Ingredientes

Para la masa de pizza

  • 2 1/3 tazas de harina
  • 1 ¼ tazas de agua templada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 g de levadura seca

Para la cobertura

  • Salsa de tomate frito
  • Queso gorgonzola
  • Queso emmental rallado
  • Queso gouda rallado
  • Queso parmesano rallado
  • Queso mozzarella rallado
  • Queso brie
  • Rulo de cabra
  • Queso idiazábal
  • Queso havarti
  • Queso tête de moine

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer la masa de la pizza a los 10 quesos.

2. En un recipiente coloca la harina y haz un hueco en el centro. Agrega la sal de un lado y la levadura seca del otro. Vierte el agua templada y el aceite de oliva en el medio y mezcla. Amasa hasta obtener una masa suave y deja reposar durante una hora en un recipiente engrasado con aceite y tapado con papel film

3. Extiende la masa de pizza sobre una bandeja apta para horno previamente engrasada con aceite y deja reposar durante quince minutos.

4. Corta un poco de cada queso en trocitos pequeños y coloca en un recipiente. Esparce la salsa de tomate frito sobre la masa y. luego, el queso.

5. Lleva la pizza a los 10 quesos al horno a 180 ºC y hornea durante 15-20 minutos.

6. Retira, deja reposar durante unos minutos, corta en ocho porciones y disfruta

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