Receta de pizza de champiñones paso a paso

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pizza de setas

Esta pizza de champiñones es una pizza deliciosa cubierta con queso mozzarella y ricota. Si eres amante de los hongos y de los lácteos, no te la puedes perder. Esta pizza es una pizza blanca, es decir que no lleva salsa de tomate. Usa setas enlatadas o frescas y saltéalas en la sartén con un chorrito de aceite o mantequilla.

Ingredientes para la pizza de champiñones

Para hacer esta receta de pizza de champiñones yo he combinado dos tipos de quesos, la mozzarella y la ricota, pero tú puedes usar solamente mozzarella si lo prefieres e incluso combinarla con queso de cabra. También puedes usar otros tipos de setas o una combinación de ellas.

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ¼ taza de harina de maíz amarilla
  • 8 rebanadas de queso mozzarella fresco
  • 1 taza de queso ricota
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 500 g de champiñones cremini, en rodajas finas
  • 400 g de masa de pizza

Elaboración de la pizza de champiñones paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer una pizza de champiñones.

2. Precalienta el horno a 220 ºC.

3. Cubre una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.

4. Funde la mantequilla en una sartén grande y añade el ajo y cocina revolviendo con frecuencia hasta que esté fragante durante dos minutos.

5. Agrega el tomillo, los champiñones y el orégano.

6. Cocina revolviendo hasta que los champiñones estén tiernos y dorados durante aproximadamente seis minutos; sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

7. Espolvorea una superficie con harina de maíz y extiende la pizza hasta que tenga el diámetro del molde. Transfiere al mismo y cubre con mozzarella, ricota y setas.

8. Lleva la pizza de champiñones al horno y hornea durante 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y los quesos se hayan fundido. Sirve de inmediato.

¿Qué te ha parecido esta receta de pizza de champiñones? Deja tus comentarios y visita la categoría Pastas para conocer muchas preparaciones más.

Archivado en Champiñones, Pizza, Queso Mozzarella, Setas
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