Esta receta de pizza de espaguetis es muy fácil de hacer, pero lleva un poco de tiempo. No obstante, realmente vale la pena. Es un platillo delicioso y reconfortante y lleva además carne molida. Sirve con ensalada de hojas verdes y tomates, y un poco de pan de ajo tostado. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y el paso a paso!
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Ingredientes
- 750 ml de salsa para pastas
- 500 g de carne molida
- 500 g de espaguetis
- 400 g de tomates cortados en cubos pequeños
- 150 g de pepperoni en rodajas
- 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso suizo rallado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de leche entera
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 pimientos rojos o verdes picados
- 1 cucharadita de condimento italiano seco
- 2 huevos grandes
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes para hacer la pizza de espaguetis.
2. Precalienta el horno a 170 °C. Hierve una olla grande de agua para cocinar los espaguetis.
3. Cocina la carne de res, la cebolla picada, el ajo picado y los pimientos rojos y verdes picados en una sartén a fuego medio con aceite hasta que la carne se dore.
4. Escurre bien y añade la salsa para pastas, los tomates cortados en cubos pequeños y el condimento italiano. Revuelve bien y deja a hervir a fuego medio mientras preparas los espaguetis.
5. Cocina los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete.
6. Combina la leche, los huevos y el queso parmesano rallado en un recipiente grande y bate hasta que se mezclen.
7. Cuela los espaguetis y revuelve con la mezcla del huevo. Extiende la mitad de la mezcla de espaguetis, huevo y leche en una fuente refractaria y cobre con la mitad de la salsa y la mezcla de carne de res. Repite las capas.
8. Hornea en horno precalentado durante 30 o 40 minutos hasta que esté caliente y cubre con los quesos restantes y, después, el pepperoni. Regresa al horno y hornea hasta que los quesos se fundan. Deja reposar durante cinco minutos y corta en cuadrados para servir la pizza de espaguetis.
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