¡Aprende a hornear un bizcocho acebrado!

Actualmente los pasteles decorados con fondant en animal print o acebrados marcan tendencia en cumpleaños de adultos e incluso niños. Sin embargo, en esta ocasión no voy a enseñarte a decorarlo exteriormente, sino a preparar un bizcocho acebrado cuyas rayas coloridas se podrán ver al cortar el pastel. Este bizcocho además de quedar súper bonito es divertido de preparar. ¡Apúntate a la receta y aplícala en el próximo evento que organices!

Ingredientes

• 250g de azúcar

• 250g de harina

• 250c.c. de aceite

• 200c.c. de leche

• 3 huevos

• 1 cucharada sopera de polvo para hornear

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 cucharadita de extracto de fresas

• ½ cucharadita de sal

• 50g de cacao amargo en polvo

• Colorante negro

• Colorante rosa

Elaboración paso a paso

1. En el vaso de la batidora coloca el azúcar y el aceite. Deja batir a máxima potencia durante un par de minutos e incorpora los huevos de a uno.
2. Mientras continúas batiendo mezcla los ingredientes secos en un bol (harina, polvo para hornear y sal) y agrégalos a la batidora de a cucharadas.
3. Añade el extracto de vainilla y la leche, y bate unos 5 minutos más.
4. Retira y divide la mezcla en tres recipientes: en uno de ellos añade el cacao amargo en polvo y unas gotas de colorante comestible negro; al otro agrégale colorante rosa o fucsia y el extracto de fresas o frambuesas; y al que queda, déjalo incoloro.
5. Engrasa con mantequilla dos moldes de 15cm de diámetro y coloca en el centro de cada uno de ellos de 5 cucharadas de masa de bizcocho incoloro.
6. Deja que se expanda y después en el centro coloca 3 cucharadas de masa negra y cuando se extienda un poco, pon en el centro 2 cucharadas de masa rosa.
7. Ve repitiendo este procedimiento hasta que te quedes sin masa de bizcocho.

8. Lleva a horno moderado por 45 minutos. Retira y deja enfriar para desmoldar.

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           Paso a paso del bizcocho acebrado
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           Bizcocho acebrado horneado
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Si lo deseas puedes rellenar y decorar con buttercream de chocolate o fondant casero blanco con rayas negras para formar el diseño cebra.

Imágenes: Sugarturntable