Pan de plátano, naranja y avena sin gluten, receta paso a paso

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Pan de avena, naranja y plátano

Si estás buscando un postre apto para celíacos o intolerantes al gluten, a continuación, te dejaré la receta de pan de plátano, naranja y avena. Es súper fácil de elaborar y, además, lleva pocos ingredientes. Si no tienes amaranto, puedes utilizar almendras picadas o cualquier otro fruto seco. ¡Te aseguro que quedará sabroso y no habrá quien se resista a este pan!

Ingredientes

  • 2 tazas de zumo de naranja exprimido
  • 1 taza de avena molida
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 1 trozo de mantequilla
  • 4 cucharadas de amaranto
  • 3 cucharadas de linaza en polvo
  • 2 plátanos
  • ¼ de taza de aceite vegetal

Elaboración paso a paso

1. Para hacer este pan de plátano, naranja y avena sin TACC, pela los dos plátanos y colócalos en un recipiente.

2. Aplasta con un tenedor o pisa con un pasapurés.

3. Agrega zumo de naranja y aceite vegetal y mezcla. Puedes ir pisando con el pasapurés para que todos los ingredientes se unifiquen.

4. Suma la linaza en polvo, la avena molida, la fécula de maíz y el amaranto. Mezcla muy bien y precalienta el horno a 170 ºC.

5. Unta un molde de budín con mantequilla y agrega la mezcla del pan de plátano.

6. Hornea durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Recuerda que el pan de avena, naranja y plátano no crecerá en el horno porque no cuenta con levadura.

Como podrás ver, este pan de avena, naranja y plátano es fácil de elaborar y muy delicioso. Puedes emplear aceite de maíz, aceite de soja, aceite de girasol, aceite de sésamo, aceite de oliva, etcétera.

Si quieres conocer más recetas sin gluten, dale un vistazo a la categoría Apto para celíacos, en donde podrás encontrar el paso a paso para aprender a hacer budín de frutos secos sin TACC.

Imagen: Cocina al natural

Archivado en Apto para celiacos, Avena, Budín, Naranja, Pan, Plátano, Sin Gluten
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