Si te encanta la repostería y eres principiante en la cocina, hoy te traigo una receta realmente muy fácil de elaborar, aunque no lo creas. A continuación, te enseñaré a preparar un bizcocho de plátano, dulce de leche y chispas de chocolate. Es muy delicioso y húmedo, y requiere muy poco tiempo de elaboración. Si te gustan los frutos secos también puedes añadírselos a la receta. ¡Te aseguro que dondequiera que vayas te lucirás!
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Ingredientes
- 4 plátanos
- 400g de harina 000
- 150 ml de aceite de girasol o maíz
- 150g de dulce de leche repostero
- 4 cucharadas soperas de polvo para hornear
- 50g de chispas de chocolate
- 300g de azúcar
- Extracto de vainilla c/n
- Leche c/n
Elaboración paso a paso
1. Coloca en un recipiente el azúcar con el aceite de girasol o maíz. Bate con batidora eléctrica o batidor de alambre e incorpora los huevos de a uno.
2. Continúa batiendo hasta formar una mezcla espumosa de color amarillo pálido.
3. En otro bol coloca la harina con el polvo para hornear y las chispas de chocolate.
4. Pela los plátanos o bananas y písalos muy bien. Colócalos en el bol de los huevos y mezcla con unas varillas de mano.
5. Ve agregando el extracto de vainilla al gusto y el dulce de leche de a cucharadas. Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes del bizcocho de plátano, dulce de leche y chispas de chocolate se hayan unificado.
6. Ahora añade la harina con el polvo de hornear y las chispas. Remueve muy bien con un tenedor o cuchara hasta integrar.
7. Si la mezcla estuviera demasiado espesa, suma un poco de leche; caso contrario, agrega un poco más de harina.
8. Engrasa un molde de bizcocho o budín rectangular de 27 cm de largo x 7 cm de alto y 9 cm de ancho con aceite o mantequilla y hornea durante 60 minutos a 170 °C, o hasta que, al introducir un palillo de brochette, este salga totalmente limpio.
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Imagen: Principiando en la cocina
