Bizcocho de plátano, dulce de leche y chispas de chocolate, receta paso a paso

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Receta de bizcocho de plátano, dulce de leche y chispas de chocolate

Si te encanta la repostería y eres principiante en la cocina, hoy te traigo una receta realmente muy fácil de elaborar, aunque no lo creas. A continuación, te enseñaré a preparar un bizcocho de plátano, dulce de leche y chispas de chocolate. Es muy delicioso y húmedo, y requiere muy poco tiempo de elaboración. Si te gustan los frutos secos también puedes añadírselos a la receta. ¡Te aseguro que dondequiera que vayas te lucirás!

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Ingredientes

  • 4 plátanos
  • 400g de harina 000
  • 150 ml de aceite de girasol o maíz
  • 150g de dulce de leche repostero
  • 4 cucharadas soperas de polvo para hornear
  • 50g de chispas de chocolate
  • 300g de azúcar
  • Extracto de vainilla c/n
  • Leche c/n

Elaboración paso a paso

1. Coloca en un recipiente el azúcar con el aceite de girasol o maíz. Bate con batidora eléctrica o batidor de alambre e incorpora los huevos de a uno.

2. Continúa batiendo hasta formar una mezcla espumosa de color amarillo pálido.

3. En otro bol coloca la harina con el polvo para hornear y las chispas de chocolate.

4. Pela los plátanos o bananas y písalos muy bien. Colócalos en el bol de los huevos y mezcla con unas varillas de mano.

5. Ve agregando el extracto de vainilla al gusto y el dulce de leche de a cucharadas. Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes del bizcocho de plátano, dulce de leche y chispas de chocolate se hayan unificado.

6. Ahora añade la harina con el polvo de hornear y las chispas. Remueve muy bien con un tenedor o cuchara hasta integrar.

7. Si la mezcla estuviera demasiado espesa, suma un poco de leche; caso contrario, agrega un poco más de harina.

8. Engrasa un molde de bizcocho o budín rectangular de 27 cm de largo x 7 cm de alto y 9 cm de ancho con aceite o mantequilla y hornea durante 60 minutos a 170 °C, o hasta que, al introducir un palillo de brochette, este salga totalmente limpio.

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Imagen: Principiando en la cocina

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