3 recetas de postres con plátanos

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Plátanos

Si te encantan los plátanos, en esta ocasión te traigo 3 recetas de postres para que puedas aprovecharlos y sorprender a toda tu familia. ¡No te las pierdas!

1. Plátano al chocolate

Plátanos al chocolate

Ingredientes

  • 6 plátanos
  • 100g de chocolate
  • 100g de dulce de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  1. Pica el chocolate y fúndelo a baño María.
  2. Agrega el dulce de leche y el extracto de vainilla y mezcla.
  3. Pela los plátanos y ponlos en platos individuales o en copas.
  4. Cubre con chocolate caliente.

2. Mousse de plátano y cacao

Mousse

Ingredientes

  • 4 plátanos
  • 3 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • Miel de abejas
  • 4 hojas de menta fresca
  • Extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  1. Pela y corta los plátanos en rodajas y colócalos en una batidora.
  2. Agrega el cacao y una cucharada sopera de agua.
  3. Bate nuevamente e incorpora la miel de abejas o cualquier sustituto de azúcar y extracto de vainilla al gusto si lo deseas.
  4. Bate nuevamente y coloca en un recipiente metálico.
  5. Lleva al congelador y deja reposar durante 2 horas.
  6. Al transcurrir ese período de tiempo, bate la mousse de plátano y cacao una vez más y listo.

3. Bananita tipo Dolca casera

Bananita dolca

Ingredientes

  • 100g de margarina a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de banana/plátano
  • Colorante comestible amarillo
  • 600-800g de azúcar glas
  • 6 cucharadas de leche en polvo
  • 300g de chocolate cobertura

Elaboración paso a paso

  1. Coloca en un recipiente la margarina, el extracto de banana, el extracto de vainilla y una pizca de colorante comestible amarillo.
  2. Mezcla todos los ingredientes hasta integrar e incorpora la leche en polvo.
  3. Ahora añade el azúcar glas de a poco hasta formar una pasta que pueda ser modelada.
  4. Forma bollitos de masa del tamaño de una nuez y hazlas rodar sobre una mesa espolvoreada con azúcar glas para formar un cilindro.
  5. Curva para que simule ser una banana y coloca sobre una fuente con papel film.
  6. Deja orear durante al menos 4 horas y al transcurrir coloca en el freezer durante 15 minutos.
  7. Funde el chocolate a baño María o en el microondas y cubre las bananas tipo Dolca con el chocolate.
  8. Dispón las bananitas bañadas con chocolate sobre una placa cubierta con papel transparente y lleva al freezer para que se endurezca.
  9. Envuélvelas con papel aluminio de manera individual y ¡disfruta!

Como podrás ver estas 3 recetas de postres con plátanos son muy fáciles de hacer y sumamente deliciosas. Si te ha gustado comparte el post en las redes sociales y entra a la categoría Postress para ver más exquisiteces.

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