Si te encantan los plátanos, en esta ocasión te traigo 3 recetas de postres para que puedas aprovecharlos y sorprender a toda tu familia. ¡No te las pierdas!
1. Plátano al chocolate
Ingredientes
- 6 plátanos
- 100g de chocolate
- 100g de dulce de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Pica el chocolate y fúndelo a baño María.
- Agrega el dulce de leche y el extracto de vainilla y mezcla.
- Pela los plátanos y ponlos en platos individuales o en copas.
- Cubre con chocolate caliente.
2. Mousse de plátano y cacao
Ingredientes
- 4 plátanos
- 3 cucharadas de cacao amargo en polvo
- Miel de abejas
- 4 hojas de menta fresca
- Extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Pela y corta los plátanos en rodajas y colócalos en una batidora.
- Agrega el cacao y una cucharada sopera de agua.
- Bate nuevamente e incorpora la miel de abejas o cualquier sustituto de azúcar y extracto de vainilla al gusto si lo deseas.
- Bate nuevamente y coloca en un recipiente metálico.
- Lleva al congelador y deja reposar durante 2 horas.
- Al transcurrir ese período de tiempo, bate la mousse de plátano y cacao una vez más y listo.
3. Bananita tipo Dolca casera
Ingredientes
- 100g de margarina a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de banana/plátano
- Colorante comestible amarillo
- 600-800g de azúcar glas
- 6 cucharadas de leche en polvo
- 300g de chocolate cobertura
Elaboración paso a paso
- Coloca en un recipiente la margarina, el extracto de banana, el extracto de vainilla y una pizca de colorante comestible amarillo.
- Mezcla todos los ingredientes hasta integrar e incorpora la leche en polvo.
- Ahora añade el azúcar glas de a poco hasta formar una pasta que pueda ser modelada.
- Forma bollitos de masa del tamaño de una nuez y hazlas rodar sobre una mesa espolvoreada con azúcar glas para formar un cilindro.
- Curva para que simule ser una banana y coloca sobre una fuente con papel film.
- Deja orear durante al menos 4 horas y al transcurrir coloca en el freezer durante 15 minutos.
- Funde el chocolate a baño María o en el microondas y cubre las bananas tipo Dolca con el chocolate.
- Dispón las bananitas bañadas con chocolate sobre una placa cubierta con papel transparente y lleva al freezer para que se endurezca.
- Envuélvelas con papel aluminio de manera individual y ¡disfruta!
Como podrás ver estas 3 recetas de postres con plátanos son muy fáciles de hacer y sumamente deliciosas. Si te ha gustado comparte el post en las redes sociales y entra a la categoría Postress para ver más exquisiteces.
