Los dulceros aman el chocolate y quienes no son amantes de lo dulce, hacen excepciones y ceden ante él. Es un manjar exquisito que fascina tanto a hombres como a mujeres, niños, fanáticos y no tanto. Hoy te diré cómo hacer una deliciosa torta brownie paso a paso que está compuesta por un bizcocho de brownie, dulce de leche, nata montada y merengue italiano.
Quizás también te pueda interesar: Torta helada con limón y leche condensada, receta paso a paso
Ingredientes
Para la masa
- 190g de chocolate para taza
- 190g de harina
- 338g de azúcar
- 120g de mantequilla
- 100g de nueces
- 6 huevos
Para el relleno
- Dulce de leche repostero
Para la decoración
- Merengue italiano
- Nata montada
Elaboración paso a paso
1. Para hacer la masa del brownie, coloca la mantequilla cortada en cubos medianos en una olla junto con el chocolate picado y funde ambos a baño María.
2. Bate los huevos con el azúcar a blanco con ayuda de una batidora.
3. Agrega el chocolate fundido con la mantequilla, la harina y las nueces. Remueve con un batidor de alambre.
4. Vierte la preparación del brownie de chocolate en un molde desmontable, previamente engrasado con mantequilla. Hornea a 180 °C hasta que el brownie se desprenda de los bordes.
5. Deja enfriar y desmolda.
6. Para el armado de la torta brownie distribuye el dulce de leche por encima del bizcocho y esparce en el centro un poco de nata o crema montada.
7. Haz picos con el merengue italiano por toda la torta y decora con algunos hilos de chocolate fundido.
8. Lleva a la nevera hasta que se enfríe antes de cortar y servir.
Te recomendamos leer: Receta de marquise de chocolate, dulce de leche y merengue
¿Qué te ha parecido esta receta de torta brownie? Deja tus comentarios y visita la categoría Postres para aprender a hacer muchas preparaciones más.
