Si tienes antojo de algo dulce, o bien, vienes tus amigas a tu casa a cenar y no sabes qué ofrecerles como postre, ve al supermercado a comprar todos los ingredientes de la lista que te dejo a continuación para preparar una torta helada de dulce de leche, muy fácil de realizar y deliciosa. Ten en cuenta que la misma precisa enfriarse durante varias horas, por lo que te aconsejo hacerla ese mismo día a la mañana o de ser posible la noche anterior. Todos aman las tortas o el helado, así que no dudes en prepararla. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
Para relleno
- 500 g de dulce de leche
- 500 g de crema doble
- Base de bizcocho pre hecho
Para la cubierta
- 50 g de mantequilla
- 100 g de dulce de leche
- 100 g de chocolate
- Cerezas al marrasquino (opcional)
- Chispas de chocolate (opcional)
- Bombones de chocolate relleno de dulce de leche (opcional)
Elaboración paso a paso
- Prepara el bizcocho de chocolate o de vainilla como indica el envase y colócalo en el horno en un molde desmontable.
- Monta la crema doble hasta formar picos y mézclala con el dulce de leche, de preferencia repostero.
- Cuando el bizcocho esté frío, córtalo en capas ni muy finas ni muy gruesas, pues ten en cuenta que solamente necesitarás una para la base y con el resto puedes preparar unas deliciosas trufas mezcladas con dulce de leche y espolvoreadas con coco rallado.
- Vierte el relleno de dulce de leche sobre la base, teniendo en cuenta de forrar los bordes del aro con papel manteca previamente para que no quede pegada la preparación. Lleva al congelador o freezer hasta que esté firme.
- Coloca la mantequilla en una olla y funde junto con el chocolate cortado en trozos pequeños.
- Posteriormente, incorpora el dulce de leche y remueve para que se fundan los tres ingredientes. Deja enfriar.
- Cuando la torta helada dulce de leche esté fría y firme, desmóldala y decora con la cubierta, que deberás colocar dentro de una manga pastelera.
- Decora con cerezas al marrasquino, bombones rellenos de dulce de leche, chocolate picado, etcétera.
Si te ha gustado este postre helado de dulce de leche, te invito a que le eches un vistazo a la categoría Postres en donde encontrarás el paso a paso para preparar una deliciosa torta helada Oreo.
Imagen: Koken
