¿Cómo hacer huevos de pascua rayados y marmolados?

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Huevo de pascua rayado

De acuerdo con los relatos de La Biblia, Jesús fue sacrificado en Viernes Santo y el Domingo de Pascua volvió a la vida, por lo que la celebración cristiana se priva de comer carnes rojas el viernes y le da lugar a los pescados. La tradición es obsequiar huevos de chocolate el Domingo, ya que simboliza la vida, la fertilidad, la resurrección y la vida de Jesús. Antiguamente se obsequiaban huevos de pato o de tortuga decorados con diversos colores. Por tanto, podríamos decir que los huevos de chocolate son una innovación que comenzó en Francia en el siglo XIX. Si sigues la tradición, aquí te enseñaremos a elaborar unos deliciosos huevos de pascua rayados y marmolados.

Técnica para hacer huevos de pascua rayados

  1. Funde chocolate semi amargo a baño María o en el microondas.
  2. Con un cornet traza líneas de chocolate dentro del molde y deja enfriar por 15 minutos.
  3. Funde chocolate blanco a baño María o en el microondas y vierte dentro del molde para así cubrir las líneas por completo.
  4. Retira el exceso de chocolate y deja enfriar.
  5. Procede a desmoldar y dentro de una de las mitades rellena con golosinas o confites.
  6. A continuación, une ambas mitades del huevo con chocolate fundido.
  7. Para decorarlo mejor, bate chocolate durante 15 minutos hasta que se torne cremoso y añádelo a los laterales del huevo.

Técnica para hacer huevos de pascua marmolados

Huevos marmolados

  1. Funde chocolate de leche.
  2. Con un pincel, aplica chocolate en el molde para crear el efecto marmolado y deja enfriar por 15 minutos.
  3. Funde chocolate blanco a 42 grados y bájale la temperatura a 36 grados para verterlo dentro del molde y cubrirlo.
  4. Retira el exceso de chocolate y deja enfriar.
  5. Procede a desmoldar y dentro de una de las mitades rellena con golosinas o confites.
  6. A continuación, une ambas mitades del huevo con chocolate fundido.

Como verás los huevos de pascua son muy fáciles de elaborar y quedan fantásticos. Si quieres conocer más recetas para lo que queda de Semana Santa, dale un vistazo a la categoría Pescados y mira el paso a paso para hacer Roscas de Pascuas.

Archivado en Chocolate, Chocolate blanco, Huevos, Huevos de Pascua, Pascuas, Semana Santa
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