Las galletas de lavanda son realmente deliciosas y originales, por lo que, si quieres sorprender a tus amigos y familiares con una merienda exquisita, anímate a hacerlas. ¡Te aseguro que tendrás éxito!
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina 0000
- 170g de mantequilla
- ¼ de taza de miel de abejas
- Extracto de vainilla c/n
- 1 huevo
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- ½ taza de flores de lavanda secas o frescas
- Pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º C.
- Retira la mantequilla de la nevera y cuando esté blanda mézclala con el azúcar y la miel hasta cremar.
- Agrega el huevo, las flores de lavanda y el extracto de vainilla y, continúa batiendo hasta integrar.
- Tamiza la harina junto con la pizca de sal e incorpora de a poco mientras sigues batiendo.
- Ahora, añade el polvo para hornear y mezcla para que se forme una masa suave.
- Lleva la masa de las galletas de lavanda a la nevera durante 40 minutos envuelta en papel transparente y al transcurrir ese período de tiempo, retira, estira y da forma a las galletas caseras con ayuda de un cortante circular o de la forma que desees.
- Hornea hasta que estén doradas y deja enfriar fuera de la nevera.
Esta receta de galletas de lavanda es sumamente beneficiosa para la salud, ya que las flores de la misma contienen taninos, saponinas y otras sustancias que reducen el nivel de colesterol malo en sangre, mejora las afecciones de la garganta, combate el insomnio, disminuye la tensión arterial, alivia los dolores de cabeza, la ansiedad, el estrés y el nerviosismo, entre otras cosas.
Como verás esta receta es muy fácil de elaborar y además vale la pena porque son exquisitas. Si quieres conocer más recetas de galletas, entra en la categoría Repostería.
