Estos gofres de calabaza son muy fáciles de hacer y saben deliciosos. Además, se preparan en muy pocos minutos e inundan la cocina con un agradable aroma a vainilla, calabaza y especias. Si quieres aprender a hacerlos solo tienes que prestarle atención a la lista de ingredientes y elaboración paso a paso. ¡Toma nota!
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Ingredientes
- 2 tazas de harina común
- 1 ½ tazas de leche de almendras
- ½ taza de puré de calabaza
- ¼ de taza de aceite de coco derretido
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 2 cucharadas de harina de linaza
- 1 ½ cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
- 2 ½ cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de sal marina
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los gofres de calabaza y precalienta una plancha para gofres.
2. Coloca en un recipiente la leche de almendras y el vinagre de manzana.
3. En otro bol mezcla la harina, la canela, la sal, la nuez moscada, el polvo de hornear y la harina de linaza.
4. En un tazón mediano añade el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla, el puré de calabaza y el jarabe de arce. Mezcla y agrega la leche de almendras y el vinagre.
5. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que todos se hayan combinado.
6. Coloca la cantidad de masa adecuada en la plancha para gofres y cocina hasta que los bordes estén crocantes. Sirve los gofres de calabaza con cobertura de chocolate si lo deseas o con una bocha de helado de vainilla.
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