Estos pasteles de té rusos son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Son perfectos para regalar en Navidad, aunque saben igual de deliciosos durante todo el año. Cualquiera sea el nombre por el que las conozcas: snowballs, mexican wedding cookies o russian tea cakes, sabrás que estas pequeñas galletas son exquisitas. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
Ingredientes de los pasteles de té rusos
- 1 taza de mantequilla ablandada y cortada en trozos
- 2 1/4 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar glas
- 3/4 tazas de avellanas picadas
- 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
Elaboración de los pasteles de té rusos
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los pasteles de té rusos.
2. En un recipiente grande combina la mantequilla con el azúcar glas y mezcla bien.
3. En otro recipiente mezcla el azúcar y luego tamiza en la mezcla de mantequilla y azúcar; agrega la sal.
4. Mezcla bien hasta que esté todo combinado. Necesitarás utilizar tus manos para esto.
5. Agrega las avellanas picadas y mezcla con las manos hasta que puedas formar una bola grande con toda la masa. Envuelve en papel transparente y refrigera durante 30 minutos. Precalienta el horno a 200 °C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
6. Saca la masa refrigerada y forma 40 bolas de 2,5 cm. Coloca en la bandeja para hornear forrada y hornea en el medio durante 10 minutos hasta que estén bien cocidas y ligeramente doradas.
7. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar durante 2 minutos.
8. Tan pronto como estén lo suficientemente frías para tocarlas, cúbrelas con azúcar glas y déjalas a un lado por ahora.
9. Cuando las galletas se hayan enfriado por completo, pásalas por azúcar glas.
¿Puedes creer lo fácil que es la receta de pasteles de té rusos? ¿Qué piensas sobre eso? ¿Ya probaste la receta? Por favor déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia. ¿Quieres conocer más recetas como esta? Dale un vistazo a la categoría Repostería.
Imagen: bostongirlbakes
