Ángel León

Regresamos a esta sección semanal de Top chef, donde os resumimos el capituló de cada semana. Esta vez el programa empieza en las salinas de Cádiz y como no podía ser de otra forma con el gran chef gaditano Ángel León. Prueba de fuego En esta primera prueba tendrán que pescar unas doradas para proceder a cocinarlas en las brasas. Un trabajo nada fácil sobretodo para Inés y Peña que... Continuar leyendo...

Llega de nuevo el lunes, con la noche de Top Chef. Por eso preparamos rápido la cena antes de que empiece (en mi caso un burrito del que os enseñaré pronto la receta) y sintonizamos Antena 3 para no perdernos ni un segundo de programa. ¿Por qué? Pues porqué nos encanta y porque queremos contaros todo por si os lo habéis perdido en nuestro habitual resumen de Top Chef. Prueba... Continuar leyendo...

El éxito del programa de televisión Top Chef no se quedará en el banquillo esperando a la segunda temporada. En los quioscos ya tenemos La Revista de Top Chef. Una nueva publicación gastronómica que competirá con lo que tenemos en el mercado y conseguirá seguramente mantener despierta las ganas de ver otra temporada de Top Chef.. Se trata de una publicación mensual donde diversos chef nos mostrarán sus recetas y... Continuar leyendo...

Ayer se clausuró uno de los congresos gastronómicos de referencia Madrid Fusión. Bajo el lema Comer en la ciudad: La inspiración esta en la calle, este año Madrid Fusión fusiona tradición y vanguardia en una cocina cada vez más global e internacional. En esta cita indispensable para los profesionales de la cocina hemos podido asistir a charlas y talleres magistrales donde se nos demuestra una vez más que la innovación... Continuar leyendo...

Llega de nuevo la hora de la gastronomía en Madrid Fusión. Una vez más Madrid se convierte en la capital mundial de la gastronomía reuniendo en tres días a mucho talento culinario y diversas empresas del sector en un mismo lugar. Bajo el lema “La inspiración esta en la calle: Comer en la ciudad” este año nos encontraremos con talleres, catas y demostraciones. Destacando la cocina urbana en todo el... Continuar leyendo...

Tras tres meses de competición, 40 horas de retos y más de 300 platos, llegamos al último programa, la final entre Miguel, Begoña y Antonio. Por fin conoceremos al Top Chef España. Primera prueba Chicote anuncia que esta vez el jurado va a ponerse en el pellejo de los concursantes. Los jueces empezarán a cocinar, y 15 minutos después los concursantes deben continuar la elaboración durante 30 minutos más. Por... Continuar leyendo...

Comienza Top Chef. Chicote da la bienvenidos a la semifinal a los cuatro chefs y anuncia que sólo tres de los concursantes pasarán a la final. Prueba de fuego El invitado de hoy es Ángel León, uno de los 3 jueces de Top Chef. Ángel es pionero en el uso de plancton en la gastronomía, y por ello éste será el ingrediente principal de la prueba de fuego. Los platos... Continuar leyendo...

Comienza Top Chef. Chicote anuncia que en el décimo programa la cocina del mundo será el tema principal. Prueba de fuego En esta prueba van a hacer una de las especialidades de Alberto, la fusión entre la comida japonesa y la española. Los concursantes deben elaborar dos variedades diferentes de sushi español, combinando la esencia del sushi y el sabor de la cocina española en 20 minutos. Obviamente, el arroz... Continuar leyendo...

Sólo quedaban cuatro. Pero en el noveno programa de Top Chef volverán los concursantes que fueron eliminados. Uno de ellos volverá al programa, pero debe demostrar que se lo merece. Para ello, los candidatos elaboran un plato tradicional que será evaluado por los concursantes. Los tres mejores pasarán a la última oportunidad y deberán demostrar que han aprendido de sus errores, corrigiendo el plato que les llevó a la expulsión.

El éxito de Top Chef se hace cada vez más evidente y para muestra la confirmación de una segunda temporada. ¿Será un error?¿Seguirán manteniendo la clave del éxito? Para saberlo nos tocará esperar, pero de momento tenemos el final de Top Chef más cerca y algún que otro lanzamiento televisivo gastronómico cercano. ¿ Cual será el que destacará más entre toda la variedad que se nos presenta?