Béchamel

Berenjenas rellenas de carne picada y salsa bechamel, receta paso a paso

Si quieres preparar un almuerzo delicioso y super nutritivo, a continuación, te enseñare la receta de las berenjenas rellenas de carne picada y salsa bechamel. Ingredientes 2 berenjenas 1 diente de ajo 400g de carne picada 1 pimiento rojo 1 cebolla Orégano c/n Pimentón dulce c/n Ajo en polvo c/n Comino molido c/n Nuez moscada c/n 250g de tomate frito Aceite de oliva c/n Pimienta negra molida c/n Sal c/n... Continuar leyendo...

Salsa velouté, receta paso a paso

La salsa velouté, es un fondo blanco de origen francés muy similar a la salsa bechamel que se liga con un roux. Es una de las salsas más populares, ya que es la base de muchas otras salsas más dificultosas. Esta receta es ideal para acompañar croquetas, pollo, panes, carnes, etcétera. ¡Mira el paso a paso para aprender a hacerla! Ingredientes 1 ½ vaso de fondo blanco de ave o... Continuar leyendo...

Coliflor gratinada con salsa bechamel y queso mozzarella, receta paso a paso

El gratinado es un gran método para hacer que este tipo de verduras que no a todos les apetece, sea realmente deliciosa. La coliflor cuenta con muy pocas calorías y es una opción completamente saludable y ligera de preparar. Incluso, te aseguro que a los niños les encantará. ¡Anímate a hacerla! Ingredientes 1 coliflor ½ litro de agua c/n Aceite de oliva c/n 600c.c. de leche entera c/n 30g de... Continuar leyendo...

Receta de pasta casera con salsa bechamel, apto para celíacos

Si sufres de celiaquía, a continuación te enseñaré a elaborar una exquisita pasta casera y una salsa bechamel apta para celíacos, es decir sin gluten. Ingredientes Para la pasta casera 250g de fécula de maíz 250g de leche en polvo descremada 4 huevos 250g de harina de mandioca 1 ½ cucharada de goma xántica 8 cucharadas de aceite de maíz 5 cucharadas de harina de mandioca 130c.c. de agua Para... Continuar leyendo...

Ravioles de masa verde rellenos con pollo, receta paso a paso

Si te encantan las pastas, en esta ocasión te dejo la receta paso a paso para aprender a hacer unos deliciosos ravioles de masa verde rellenos con pollo. Ingredientes Para la masa 400g de harina 0000 100g de espinaca 2 huevos 20c.c. de aceite de oliva Sal c/n Para el relleno 100g de miga de pan 3 cebollas 1 cebolla de verdeo 1 pimiento rojo 100g de jamón 2 atados... Continuar leyendo...

Lasaña de carne picada con salsa bechamel, receta paso a paso

La lasaña o lasagna es un platillo griego/italiano que se compone de láminas de pasta intercaladas con carne y salsa bechamel, aunque también puede rellenarse con verduras. Se desconoce su origen aunque algunos creen que ya en la época de Marco Tulio Cicerón se preparaba. Si amas las pastas, entonces no te pierdas la receta de la lasaña de carne picada con salsa bechamel Ingredientes Para la salsa bechamel 90g... Continuar leyendo...

Receta de farfalle al horno con pollo, espinaca, champiñones y salsa blanca

Moño al horno

Los farfalle, también conocidos como mariposa o moño, son un tipo de pasta italiana que se desarrolló en el siglo XVI en el norte de Italia. Los hay de colores, redondos, grandes, pequeños y rallados. Si te han sobrado farfalle y no sabes qué hacer con ellos, mézclalos con pollo, espinaca y salsa bechamel para obtener un platillo sabroso. ¡Aquí te dejo la receta! Ingredientes 1 cucharada sopera de margarina... Continuar leyendo...

Lomo de res en salsa bechamel y champiñones, receta paso a paso

Lomo con salsa blanca

Preparar esta receta de lomo de res en salsa bechamel y champiñones puede parecer un tanto complicado o muy gourmet, pero lo cierto es que es súper fácil de elaborar y puedes incorporarla en tu repertorio de recetas navideñas. El vino blanco suele ser empleado en la gastronomía para darle un sabor diferente a las carnes y que el resultado sea mucho más exquisito. Si no te gusta, puedes reemplazarlo... Continuar leyendo...

Pizza rellena de verdura en 30 minutos. Receta paso a paso

Pizza rellena con verdura

Hacer pizza rellena en poco tiempo sí es posible si utilizamos tapas de pascualina o masa para tarta. Además de ser sencilla de preparar, esta deliciosa receta puede sacarte de un apuro. Échale un vistazo a la lista de ingredientes y ve al super a comprar lo que precisas. Ingredientes 1 pimiento de cada color (amarillo, rojo y verde) 2 cebollas 150g de queso rallado 1 paquete de acelga o... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer ravioles caseros a los 4 quesos?

Ravioles caseros

Los ravioles son uno de los platillos italianos más extendidos hacia el resto del mundo. Son deliciosos, fáciles de preparar y lo mejor es que admiten una gran variedad de rellenos. Por ello, a continuación te enseñaré a hacer ravioles caseros a los 4 quesos. ¡No te pierdas la receta! ¡Te aseguro que será todo un éxito! Ingredientes Para hacer la masa 3 tazas de harina floja 1 cucharadita de... Continuar leyendo...

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