Brochetas

Perú no solo tiene paisajes increíbles, sino también una gastronomía maravillosa que ha sabido expandirse hacia todo el mundo. Perú, de hecho, obtuvo una gran cantidad de premios como el “Mejor Destino Culinario del Mundo”. Los platillos que fueron preparados por civilizaciones antiguas siguen disfrutándose hasta el día de hoy y muchos de ellos están influenciados por asiáticos, africanos y europeos. Este espectacular país cuenta con frutas tropicales de la... Continuar leyendo...

Los kebabs se han convertido en un manjar famoso y delicioso en todo el mundo. La palabra ‘kebab’ quiere decir asar y se considera que han sido originados en Turquía. De hecho, en la escritura turca de Kyssa-i Yusuf en el 1377 figura su nombre. En los países asiáticos suelen servirse con arroz, ensalada o pan. Existen numerosas variedades y hoy te enseñaré a hacer kebabs de pescado con pesto... Continuar leyendo...

Coloridas y jugosas, estas deliciosas brochetas de carne de res se hacen utilizando trozos de carne marinados para infundirles sabor y suavidad extra. Además, van acompañados de una deliciosa ensalada de naranja, pepino, pimiento rojo, jalapeño y cilantro fresco. Son muy fáciles de hacer y te encantarán. ¡Vamos a por la receta de estos sabrosos pinchos! Quizás también te pueda interesar: Receta de brochetas de vegetales con vinagreta de cebolleta... Continuar leyendo...

¡Estas brochetas de vegetales con vinagreta de cebolleta y limón son tan deliciosas que incluso los niños las comerán! Para hacerla necesitarás ingredientes comunes que seguramente tienes ya en la nevera y en la despensa y, lo mejor de todo, es que en tan solo 30 minutos las tendrás listas. Quizás también te pueda interesar: Receta de brochetas de salchichas, puré y mozzarella Ingredientes 4 calabacitas pequeñas cortadas en trozos... Continuar leyendo...

Si deseas elaborar una receta deliciosa y fácil, en esta ocasión te dejaré el paso a paso para elaborar unas brochetas de salchichas, puré de patatas y mozzarella. Su elaboración es tan simple que hasta los niños pueden ayudar a armarlas. Además, estoy segura que será una excelente alternativa para que los peques de la casa coman salchichas de una forma diferente. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te... Continuar leyendo...

El yakitori es un tipo de brocheta japonesa de pollo, también llamada kushiyaki. El yakitori tradicional se prepara con trozos de pollo y verduras, pero actualmente los hay también de carne vacuna, pescado, carne de cerdo, mariscos y kebab vegetal. Suele servirse con salsa teriyaki que está hecha de sake, mirin, azúcar y salsa de soja. Este platillo es muy popular en todo Asia y muchos trabajadores lo consumen después... Continuar leyendo...

Las brochetas son una forma diferente de comer carne. En esta ocasión vamos a usar solomillo de cerdo, una carne deliciosa, baja en grasas y rica en proteínas de alto valor biológico. Entre los trozos de carne suelen intercalarse distintas hortalizas que le dan a las brochetas un aspecto más bonito y un sabor exquisito. Además, le aportan al plato diversas vitaminas y minerales. Hoy te enseñaré a hacer brochetas... Continuar leyendo...

Para quedar de maravilla con tus comensales no siempre tienes que estar pegado a la cocina. Por tanto, para esos días en los que te caen invitados por sorpresa y debes preparar un menú improvisado, comparto contigo la receta de brochettes de pollo con salsa de aceto, kétchup y salsa de soja para que puedas lucirte sin mucho esfuerzo. Son perfectos para servir como entrante en cualquiera de tus reuniones... Continuar leyendo...

Los mejillones son uno de los alimentos de mar más consumidos en todo el mundo por ser natural y saludable, y por tener un delicioso sabor. Estos son muy ricos en proteínas y tienen además muy poca grasa, aunque la mayoría aporta ácidos grasos saludables denominados Omega 3. También son muy ricos en vitaminas y minerales, entre los que se destacan la niacina, la tiamina, la riboflavina, el potasio, el... Continuar leyendo...

Pocos son los ingredientes que le pueden dar un sabor delicioso a los camarones. Por ello, a continuación, te enseñaré a elaborar una marinada de chiles, ajo, zumo de limón y aceite de oliva. Después de marinados, deberás colocar los camarones en palitos de brochetas para poder cocinarlos fácilmente en la parrilla. ¡Estoy segura de que a todos tus invitados y familiares les encantará! Quizás también te pueda interesar: Brochetas... Continuar leyendo...