Caramelo

Receta de flan de chocolate

Varios siglos antes de que naciera Cristo, los huevos formaban partes de muchísimas recetas. Tanto los griegos, como los fenicios y los romanos, los consideraban saludables. Los huevos no solo son nutritivos, sino también beneficiosos para la salud. Además, incrementaban la fertilidad y removían diversos problemas del tracto urinario. Los consumían de diversas maneras, pero los romanos fueron quienes copiaron la idea griega de mezclar la leche con los huevos... Continuar leyendo...

Las mejores salsas para cubrir helados

Estas salsas para cubrir helados son súper fáciles de hacer y, probablemente ya tengas todos los ingredientes que se necesitan para hacerlas. Y solo tardará unos 10 minutos. Son perfectas para bañar helados, adornar postres, preparar batidos, etcétera, y lo mejor de todo es que son mucho más deliciosas y sanas que las salsas que se comercializan. Quizás también te pueda interesar: Receta de helado de café expreso con chips... Continuar leyendo...

Pastel invertido con manzanas caramelizadas, receta paso a paso

Este pastel que te enseñaré a elaborar a continuación es exquisito y suelo prepararlo siempre que puedo los fines de semana. Te aseguro que no queda absolutamente ninguna porción, ya que a todos les fascina la combinación de las manzanas con el caramelo que no queda duro ni tampoco líquido, sino perfecto para darle el mordiscón a la porción y sorprender al paladar con una deliciosa sin igual. ¡Anímate a... Continuar leyendo...

Isla flotante en copas, receta paso a paso

Una isla flotante es un postre de origen francés, que consta de un merengue elaborado con claras de huevo y azúcar glas flotando sobre una crema inglesa con sabor a vainilla. Para decorar, se usa caramelo. ¡Es súper delicioso! Ingredientes Para la crema inglesa 600c.c. de leche 4 huevos 2 cucharadas de azúcar glas 1 vaina de vainilla Para el caramelo 150g de azúcar 75c.c. de agua Elaboración paso a... Continuar leyendo...

Pan de Calatrava, un postre típico murciano

El pan de Calatrava es un postre típico murciano también denominado budín de pan. Es una receta exquisita y súper fácil de elaborar similar a un flan. Generalmente, se sirve como un postre frío elaborado con pan, magdalenas, soletillas o vainillas remojadas con leche y huevos que posteriormente, deben cuajar en un molde de budín en el horno. Ingredientes 500c.c. de leche Caramelo líquido c/n 100g de pan 5 huevos... Continuar leyendo...

Receta de Blinis de canela con bananas caramelizadas

Los blinis son unas tortitas finas y pequeñas de origen eslavo (Rusia, Bielorrusia, Polonia y Ucrania) que pueden ser empleadas como base de muchos platillos, ya sean dulces o salados. Los blinis surgieron en la época precristiana y para los eslavos, su forma y su color dorado representa el sol. Ingredientes Para los blinis 2 cucharadas de azúcar común 25g de mantequilla 150c.c. de leche entera 200g de harina leudante... Continuar leyendo...

Tarta tatín de manzana, receta paso a paso

Esta tarta tatín de manzana surgió por accidente cuando una de las hermanas Tatín, quienes tenían un hotel y restaurante en Lamotte-Beuvron, Francia, estaba cocinando manzanas con caramelo al mismo tiempo que tenía un desliz con uno de los hombres ricos de negocios que frecuentaban el lugar. Cuando regresó, se dio cuenta que las manzanas estaban muy caramelizadas y para disimular, echó un círculo de masa sobre la misma. Después,... Continuar leyendo...

Deliciosa torta de plátano y manzana, receta paso a paso

torta de banana

En otra ocasión hemos enseñado a preparar una torta de manzana invertida, la cual es exquisita, pero hoy traemos otra variante bien húmeda elaborada con manzanas cocidas en el interior y plátano en la parte superior. Ideal para retirar del horno, desmoldar y servir. ¡Toma nota de los ingredientes y ve al super a comprarlos! Ingredientes 200g de mantequilla 150g de harina 000 o 0000 Ver clasificación de harinas por... Continuar leyendo...

Receta de pudín de pan clásico y express

pudin de pan

El pudín de pan es rico y fácil de preparar, y además tiene la ventaja de usar el pan que sobró de los días anteriores. A continuación no solo te enseñaré a preparar un pudín clásico, sino te dejaré un par de consejos para hacerlo rápidamente con flan sin necesidad de usar horno. Ingredientes 500g de pan 1 litro de leche 6 huevos 250g de azúcar Ralladura de limón Extracto... Continuar leyendo...

Receta de manzanas acarameladas con palomitas de maíz

manzanas

Seguramente al ver la foto recuerdes cuando disfrutabas en tu infancia de estas manzanas acarameladas con palomitas de maíz (también denominadas pochoclo, pororó o pop corn en Latinoamérica). Hoy en día muy pocos son los carritos que pasan vendiéndolas por la calle, pero no por ello debemos dejar de consumirlas. ¿Qué te parece si revivimos ese magnífico momento pero junto con nuestros hijos, sobrinos o nietos? Las manzanas acarameladas o... Continuar leyendo...

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