Carne picada

La batata también conocida como papa dulce, camote, boniato, batata azucarada, etcétera, es un tubérculo nativo de América que fue difundido en la Polinesia por contactos entre América y Oceanía. Si quieres aprovechar sus beneficios para la salud, a continuación, te dejo la receta para preparar unas bolas de boniato rellenas. Ingredientes 1 kilo de batatas o camotes 500g de carne molida ½ taza de harina de maíz pre-cocida para... Continuar leyendo...

La salsa boloñesa o bolognesa es una salsa sus deliciosa comúnmente utilizada para acompañar pastas como espaguetis, lasaña o la clásica polenta. Es una salsa espesa que se elabora con carne picada y tomate principalmente, y otras especias como el ajo en polvo, el orégano, el tomillo, la pimienta, la nuez moscada y la sal, que le dará un sabor exquisito. Si quieres aprender hacerla, vamos a por la receta.... Continuar leyendo...

Si tienes invitados, pero no tienes ganas de amasar pizza ni tampoco llamar al delivery o comprar esas hamburguesas empaquetadas que venden en los supermercados y al ser cocidas quedan igual o peor que una suela. A continuación, te enseñaré a preparar unas hamburguesas de carne vacuna y de cerdo con queso provolone, salsa de vegetales y especias, y pepinillos en vinagre. Te aseguro que a todos les encantará. ¡Vamos... Continuar leyendo...

Si tienes invitados o te han caído amigos por sorpresa, a continuación, te dejaré la receta de unos cuadrados de carne al moscatel que te servirán como entrantes. Son deliciosos y muy fáciles de preparar. Los mismos se hacen con masa de hojaldre, la cual puede ser casera o comprada. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 400g de carne picada 2 zanahorias ½ cebolla 40g de beicon 1 huevo 7... Continuar leyendo...

La calabaza suele estar presente en muchas de nuestras preparaciones, ya que además de ser sencilla de cocinar, cuenta con un sinfín de propiedades y beneficios para la salud. Esta ayuda a estimular la función del páncreas, regular los niveles de azúcar, eliminar la mucosidad de la garganta, los pulmones y los bronquios, fortalecer el sistema inmunológico, reducir el colesterol, beneficiar la salud ocular por su contenido en vitamina A... Continuar leyendo...

Los calabacines son una hortaliza que contiene hasta un 95% de agua, por lo que cuenta como pocas calorías e incluso podríamos decir que aporta 15 por cada 100g. Estos nos vienen como anillo al dedo para nuestras dietas, ya que con ellos podemos elaborar platillos exquisitos y saludables como por ejemplo la tarta de calabacines y queso que te he enseñado hacer en Placer al Plato. Hoy te enseñaré... Continuar leyendo...

Las hamburguesas son mis preferidas por su delicioso sabor y fácil elaboración. Por ello, a continuación, te enseñaré a realizar unas exquisitas hamburguesas de cordero, ideal para las Pascuas. ¡Toma nota de la receta paso a paso! Ingredientes Para las hamburguesas Panes para hamburguesas 1 diente de ajo picado ½ kilo de carne de cordero molida 1 cucharada sopera de orégano seco Pimienta negra molida Sal c/n Para el tzatziki... Continuar leyendo...

Si quieres crear un platillo “todoterreno” las recetas con huevos rellenos son sencillas y perfectas. Estos huevos a la castellana que te enseñare a realizar a continuación, pueden degustarse calientes, tibios o fríos. Pueden ser un aperitivo, o bien, un primer plato. Ingredientes 250g de carne picada 1 cebolla 100g de jamón serrano 3 tomates 1 cuchara de fécula de maíz 2 cucharada de café de pimentón de la Vera... Continuar leyendo...

Si quieres preparar un almuerzo delicioso y super nutritivo, a continuación, te enseñare la receta de las berenjenas rellenas de carne picada y salsa bechamel. Ingredientes 2 berenjenas 1 diente de ajo 400g de carne picada 1 pimiento rojo 1 cebolla Orégano c/n Pimentón dulce c/n Ajo en polvo c/n Comino molido c/n Nuez moscada c/n 250g de tomate frito Aceite de oliva c/n Pimienta negra molida c/n Sal c/n... Continuar leyendo...

La polenta es un platillo de origen italiano que se ha difundido en Argentina, Chile, Perú, Austria, Suiza, Croacia, Uruguay, Bosnia, Eslovenia, Serbia, Francia, Brasil, Venezuela y Paraguay, entre otros países. Es deliciosa, nutritiva e ideal para combatir el frío. Por ello, a continuación, te dejaré la receta de polenta con albóndigas de carne en salsa para que disfruten en familia. Ingredientes Para las albóndigas de carne 300g de carne... Continuar leyendo...