Carne picada

Si estás buscando una receta deliciosa y nutritiva, en esta ocasión te traigo el paso a paso para hacer calabacitas rellenas de carne picada. Te aseguro que son sumamente exquisitas y que a toda tu familia les encantarán. Ingredientes ½ cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates 350g de carne picada Aceite c/n Sal c/n Pimienta negra molida c/n 3 calabacitas Queso parmesano rallado Elaboración paso a paso Coloca un... Continuar leyendo...

Si sueles consumir la hamburguesa BigMac de McDonald’s con frecuencia, a continuación, te enseñaré la receta para que puedas hacerla en casa con ingredientes accesibles y sin ningún tipo de conservantes. El secreto también lo está en la salsa. ¡Irresistible! Ingredientes Para la salsa 3 ½ cucharadas de mayonesa 1 cucharada de kétchup 1/4 cucharadita de mostaza ½ cucharadita de azúcar común 4 cucharadas de pepinillos picados Dill, Gherkin o... Continuar leyendo...

Esta receta de pastel de calabaza y maíz es súper deliciosa y fácil de preparar, ya que en algunos supermercados venden incluso las bolsas de puré de calabaza instantáneo y las latas de maíz, elote o choclo en granos o cremoso, lo cual la simplifica un poco y ahorra tiempo. Te aseguro que es exquisita y sumamente rendidora como el pastel de carne y patata por lo que podrás alimentar... Continuar leyendo...

La lasaña o lasagna es un platillo griego/italiano que se compone de láminas de pasta intercaladas con carne y salsa bechamel, aunque también puede rellenarse con verduras. Se desconoce su origen aunque algunos creen que ya en la época de Marco Tulio Cicerón se preparaba. Si amas las pastas, entonces no te pierdas la receta de la lasaña de carne picada con salsa bechamel Ingredientes Para la salsa bechamel 90g... Continuar leyendo...

Aprende a elaborar esta exquisita receta de calamares rellenos de carne molida en salsa roja, ideal para incluir en el repertorio de recetas navideñas o almorzar cualquier día de la semana con la familia. Ingredientes Aceite de oliva c/n 6 calamares 750c.c. de salsa de tomate frito Perejil fresco picado 2 hojas de laurel 1 cucharada de fécula de maíz 250c.c. de caldo de pescado 500g de carne molida 4... Continuar leyendo...

Si estás cansada de las pastas y de las ensaladas, hoy te traigo una receta diferente elaborada a base de pimientos de colores rellenos de arroz y carne picada. Para cocinarlos deberás encender el horno, aunque si tienes microondas también puedes aprovecharlo. Ingredientes 6 pimientos rojos, verdes, amarillos o naranjas 350g de carne de ternera picada 2 huevos duros 1 cebolla 6 cucharadas soperas de tomate frito 200c.c. de vino... Continuar leyendo...

El calzone es un platillo de la gastronomía italiana proveniente de Bari que se caracteriza por elaborarse de una manera similar a una pizza, pero con la única diferencia de que la masa va cerrada como formando una gran empanada. Generalmente, suele rellenarse con mozzarella y requesón o ricota, aunque existen otras variedades que contienen carne picada, morrón, jamón, vegetales, etcétera. Ingredientes Para la masa del calzone 450g de harina... Continuar leyendo...

La pizza boloñesa es un plato tradicional de la cocina italiana. Por ello, hoy te traigo la lista de ingredientes y el paso a paso para que puedas hacerla en casa y deleitar a toda tu familia. Ingredientes Masa base para pizza 250g de carne picada 250g de mozzarella 1 cebolla colorada 1 ají verde 2 dientes de ajo 50g de aceitunas descarozadas 50g de jamón cocido 2 tazas de... Continuar leyendo...

En la actualidad aún no se conoce el origen del hojaldre, pero se cree que los árabes fueron quienes inventaron esta masa crocante elaborada con harina, mantequilla, agua y sal. Como verás su lista de ingredientes es bastante escasa y fácil de obtener, por lo que a continuación te enseño la receta de la masa de hojaldre para hacer empanadas rellenas de carne, pollo, atún, verdura o granos de maíz.... Continuar leyendo...

Las patatas rellenas son un platillo delicioso y rendidor. Si bien, su elaboración es un tanto laboriosa, realmente es fácil de hacer y cuenta con la ventaja de modificar el relleno al gusto de cada uno. Ingredientes Para el relleno 8 patatas blancas medianas 350g de carne picada 2 huevos duros 1 zanahoria 1 cebolla 100g de salsa de tomate 150g de jamón cocido Aceite de oliva Sal Para la... Continuar leyendo...