Receta de pizza a la boloñesa

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pizza boloñesa

La pizza boloñesa es un plato tradicional de la cocina italiana. Por ello, hoy te traigo la lista de ingredientes y el paso a paso para que puedas hacerla en casa y deleitar a toda tu familia.

Ingredientes

  • Masa base para pizza

  • 250g de carne picada

  • 250g de mozzarella

  • 1 cebolla colorada

  • 1 ají verde

  • 2 dientes de ajo

  • 50g de aceitunas descarozadas

  • 50g de jamón cocido

  • 2 tazas de tomate frito

  • Orégano

  • Aceite de oliva

  • Pimienta

  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Enciende el horno a 200º C para que se vaya precalentando antes de hornear la pizza a la boloñesa.
  2. Estira la masa para pizza sobre una pizzera previamente engrasada con aceite de oliva o del que tengas en casa, pues no es preciso que vayas a comprar.
  3. Pica la cebolla y los dientes de ajo en cubos pequeños y rehoga en la sartén con un poco de aceite. Cuando esté ligeramente dorada, añade el ají verde cortado en rodajas y deja cocinar durante 5 minutos.
  4. Agrega la carne picada y una taza de tomate frito, y salpimienta al gusto. Tapa y deja cocinar unos 25 minutos. Si fuera necesario añade la otra taza de tomate frito o reserva para mezclar después.
  5. Una vez cocida, guarda la preparación en la nevera hasta que se enfríe y posteriormente mezcla con la salsa de tomate frito (si ha quedado), las aceitunas descarozadas cortadas en rodajas y el jamón cocido en cubos pequeños.
  6. Esparce por encima de la masa de pizza cruda y espolvorea con orégano al gusto. Lleva al horno durante 20 minutos o hasta que la masa se vea cocida y dorada.
  7. Retira y coloca el queso mozzarella previamente cortado en cuadrados pequeños. Lleva nuevamente al horno hasta que se derrita, corta en 8 porciones y sirve caliente.

En Placer al Plato hemos enseñado a preparar diversas variedades de pizza, como la pizza de setas y la de bacón y dátiles, entre otras. ¡Échales un vistazo y pon tus manos en la masa!

Imange: Flirck | Jeffrey

Archivado en Boloñesa, Carne picada, Jamón cocido, Pizza, Salsa, Tomate frito
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