Consejos

La carne de las pinzas de cangrejo cuenta con una textura tierna y sabrosa, muy parecida a la de la langosta. En el este de los Estados Unidos la consideran un manjar y es común encontrarlas frescas en el supermercado dado que, si se congelan, la carne que se encuentra dentro del caparazón es más difícil de remover. Si has comido alguna vez pinzas de cangrejo en un restaurante, a... Continuar leyendo...

Seguramente en más de una ocasión te ha pasado que compraste unas cuantas cajas o sachets de leche y no las usaste a tiempo, por lo que se vencieron, o bien, pudiste haberla calentado o dejarla abierta en la nevera durante unos días y se cortó. No te preocupes, porque ya no tienes que tirarla aunque tenga un aspecto y sabor desagradable, ya que podrás convertirla en queso. ¡Aquí te... Continuar leyendo...

Es muy probable que en más de una ocasión hayas ido al supermercado y hayas comprado carne congelada o no, que la introdujiste en el freezer al llegar a tu casa. Hasta ahí no habría ningún inconveniente, pero si después la quitas del congelador para cocinarla y te arrepientes, por lo que la vuelves a congelar, podrías perjudicar tu salud y aquí te digo por qué. De que se puede... Continuar leyendo...

En gastronomía hasta los expertos piensan que lo saben absolutamente todo, pero siempre surgen cosas nuevas, desde un nuevo ingrediente hasta un platillo que jamás antes habías preparado. Por otro lado, también existen trucos de cocina ya conocidos y otros por conocer. Por ello, a continuación, te dejo algunos trucos de cocina sorprendentes que quizás no hayas oído nunca. Pelar plátanos como un mono Todos hemos comido plátanos alguna vez... Continuar leyendo...

En la mayoría de las casas no pueden faltar los limones, ya que estos sirven para aliñar ensaladas, darle sabor a las aves tanto sea horneadas o a la plancha, preparar zumos, etcétera. Por ello, a continuación, te daré algunos consejos para conservar limones y evitar que estos se pongan feos. Antes de comenzar con los consejos, es importante recordar que los limones contienen una gran cantidad de vitamina C,... Continuar leyendo...

La carne de conejo es un alimento rico en proteínas, por lo que es ideal para quienes desean llevar a cabo una dieta equilibrada. Sin embargo, no hay que excederse, sino más bien consumir dos raciones por semana. Esta carne se destaca por tener un poco cantidad de grasas y calorías, ya que aporta 140 calorías por cada 100g. Si quieres incluirla en tu plan de alimentación, a continuación, te... Continuar leyendo...

Las albóndigas son bollitos que por lo general se realizan con carne y diversos ingredientes, y que pueden añadirse a guisos o acompañar espaguetis. Tradicionalmente se le añade pan rallado y diversas especias para que sean mucho más ricas. Cuando leemos albóndigas veganas o vegetarianas puede que nos imaginemos algunos ejemplos o ninguno, dado que siempre consumimos albóndigas de carne. No obstante, hay un sinfín de ingredientes vegetales con los... Continuar leyendo...

La pasta Orly es una masa que se utiliza para freír en abundante aceite langostinos, verduras, gambas o calamares. Es muy fácil de realizar y los alimentos una vez fritos con ella, quedan súper crujientes. Hoy te enseñaré a elaborarla y también a utilizarla con calamares para crear un platillo exquisito: calamares fritos o rabas. Ingredientes 250g de harina 0000. Ver clasificación de las harinas por ceros 28c.c. de cerveza... Continuar leyendo...

La nevera permite conservar los alimentos a una temperatura adecuada para mantenerlos en buen estado y evitar así el desarrollo de microorganismos y enfermedades. Para el consumidor es uno de los electrodomésticos más importantes, ya que depende solamente de ella para almacenar su comida de una manera segura hasta el momento de la ingesta. Como bien comentaba anteriormente, la nevera permite conservar alimentos a temperaturas idóneas sin modificar en lo... Continuar leyendo...

Muchas son las personas que por falta de tiempo para cocinar, terminan recurriendo a los productos enlatados. Estas latas están fabricadas en aluminio y acero laminado que resisten la oxidación, pero el contacto del metal con el oxígeno y el contenido de la misma puede ocasionar manchas de óxido, por lo que no se aconseja guardarla en la nevera si no se ha consumido todo su contenido. Checa aquí el... Continuar leyendo...