Consejos

Los huevos duros parecen muy fáciles de cocinar, pero también tiene sus trucos para que la yema y la clara se cocinen bien y queden perfectos. Por ello, a continuación te traemos 2 formas diferentes de cocinarlos y un par consejos. Método 1 Antes de cocinarlos deberás mirar detenidamente la cáscara de cada uno de ellos para ver si está sana y después sumergirlos en agua con un poco de... Continuar leyendo...

Si eres de aquellas personas a las que les encanta el pescado y los frutos del mar, seguramente te interese saber cómo hacer para que el pescado no quede pegado mientras lo cocinas, dado que en ciertas ocasiones ocurre que la piel se queda adherida a la plancha o en la sartén y termina desarmando tu plato preferido. Por ello, apúntate a estos trucos para que no te vuelva a... Continuar leyendo...

Después de ir a comprar al supermercado, llevamos normalmente carnes al congelador y otros alimentos que deseamos conservar por más tiempo. No obstante, hay un par de factores que deberíamos tener siempre en cuenta para obtener muy buenos resultados a la hora de prepararlos. Por ello, a continuación te dejamos unos consejos prácticos al momento de congelar y descongelar carnes. Congelar carnes Cuando vayas a congelar carnes, tendrás que ubicarlas... Continuar leyendo...

Los alimentos secos como el arroz, la harina, las especias y los fideos, deberían conservarse correctamente para que duren más tiempo. Si los mezclas o los mantienes en lugares en donde la corriente de aire abunda, no harás más que alterar sus propiedades y hacer que se echen a perder rápidamente. Por ello, a continuación te dejamos un par de consejos para que eso no ocurra. Guardar en cubetas El... Continuar leyendo...

Las lentejas son un gran alimento para quienes son vegetarianos, ya que cuentan con una muy buena cantidad de proteínas (25-30%) y ocupan el segundo puesto luego de la soja. Además, incluye vitaminas A, C, E y del complejo B, y diversos minerales como el hierro, el fósforo, el selenio, el zinc y el cobre, entre otros. Las lentejas pueden incorporarse en ensaladas, guisos y combinadas con arroz. Por ello,... Continuar leyendo...

Cocinar puede ser maravillo aunque a algunos le parezca una tarea hercúlea que ni en sus mejores sueños creen poder lograr. No obstante, ¿hacemos las cosas como deberíamos? A veces por desconocimiento, otras por ir con prisas cometemos determinados errores en la cocina que podrían solucionarse fácilmente cambiando ciertos hábitos. Por ello hoy vamos a hablaros de los errores más comunes que muchos cometemos cuando nos ponemos tras los fogones.... Continuar leyendo...

La verdad que el mundo del congelado lleva relativamente poco en nuestra sociedad, comparándolo con los demás métodos conserveros; sal, escabeches, conservas y aceites. Y más aun en nuestras casas, cuando antiguamente el congelador de nuestra nevera estaba incrustado dentro de la misma y solo valía para cubitos de hielo y poco más. La tecnología doméstica cambió y aparecieron los Combi, y para otras muchas familias se pudieron comprar arcones... Continuar leyendo...

Las frutas frescas y los frutos secos suelen incorporarse en los bizcochos frecuentemente para darle sabor, color y humedad. Sin embargo, los principiantes en la cocina suelen frustrarse a la hora de hacer un bizcocho porque las frutas caen hacia el fondo y terminan arruinándolo todo. Pero, hay varias formas para que esto no ocurra y a continuación te dejamos un par de tips. ¡Tenlos en cuenta a la hora... Continuar leyendo...

Cuando nos idependizamos, descubrimos que en la cocina necesitamos tantas cosas que no sabes ni por donde empezar a comprar, por eso hace un tiempo os hablamos de los utensilios indispensables en la cocina y hoy queremos enseñaros cómo elegir otra herramienta muy útil, una olla express o a presión. No es indispensable disponer de ella, pero sin duda, en la vida de prisas en la que vivimos seguro que... Continuar leyendo...

En esta ocasión os presento una serie de dudas que se os pueden presentar a la hora de poneros a hacer un pastel, unas galletas, unos Cupcakes o cualquier otro delicioso dulce. Espero que os sirvan de ayuda porque seguir una receta es muy sencillo, pero los problemas vienen cuando el pastel se nos hunde, cuando las galletas se nos queman o cuando los Cupcakes se nos deforman. En primer... Continuar leyendo...