Freir

El boquerón, también conocido como bocarte, aladroque, anchoa europea, etcétera, es un pez que cuenta con grandes valores nutricionales, ya que incluye una gran cantidad de calcio y vitamina D para asimilarlo. Este pescado azul posee también una porción notable de grasa, pero saludable, dado que se trata de los ácidos grasos Omega 3, que te ayudarán a proteger tu corazón. Por tanto, con estos deliciosos boquerones rebozados fritos obtendrás... Continuar leyendo...

Las berlinesas, las donas, las berlinas, las bombas rellenas o los donuts, son tan solo algunos de los nombres de esta verdadera delicia. Este postre de origen alemán es muy popular en varios países de todo el mundo. En Venezuela es denominado Bombas, y están rellenas de crema pastelera y se espolvorean con azúcar glas. En Argentina y en Uruguay se denominan bolas de fraile y no solo pueden ser... Continuar leyendo...

Las patatas chips, también conocidas como patatas fritas inglesas o patatas fritas de bolsa, son láminas de patatas muy finas que pueden freírse, hornearse o cocinarse en el microondas. En España es habitual que estas patatas chips se sirvan con bebidas como una copa de vino o cerveza como una tapa. Existen numerosas variedades comerciales a las que se le agregan diversos condimentos y se las empaqueta para la venta.... Continuar leyendo...

El aborrajado es un platillo típico del Vallecaucano, en el que se utiliza plátano maduro con cáscara negra. Para prepararlo, deben sacarse tajadas delgadas del plátano, freírlas y rellenarlas con queso campesino. Después se cubre con una mezcla a base de harina, huevos y leche y, por último, se saboriza con azúcar y sal. Sin embargo, en la actualidad hay muchas otras variantes. El aborrajado es una preparación con más... Continuar leyendo...

Si te encanta el pollo, a continuación te enseñaré la receta de pollo campero con patatas fritas. ¡Es súper fácil de elaborar! Ingredientes Para el pollo campero 1 pollo troceado 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolla 2 patatas 1 hoja de laurel 200c.c. de vino blanco 5 cucharadas soperas de tomate frito Aceite c/n Pimienta negra molida c/n Sal c/n Para el majado 2 ñoras 3 dientes de... Continuar leyendo...

La leche frita es un dulce típico español (como lo son los churros con chocolate caliente) muy fácil de elaborar y realmente sabroso. Se elabora con leche, nata, fécula de maíz, azúcar y canela, entre otros ingredientes fáciles de conseguir. Ingredientes Para la leche frita 500c.c. de leche entera fría 100c.c. de nata para montar o crema de leche 100g de azúcar común 60g de fécula de maíz Piel de... Continuar leyendo...

Cuando no se sabe qué preparar, los filetes de pollo apanados son una excelente opción para el almuerzo o la cena, ya que son fáciles y rápidos de hacer. Estos suelen ser vendidos en las granjas o en las carnicerías sin freír lógicamente, pero en muchas ocasiones se le agrega una gran cantidad de especias que no gustan en lo absoluto. Por ello, a continuación te enseñaré a preparar filetes... Continuar leyendo...

KFC es una franquicia de restaurantes de comida rápida que se especializa principalmente en pollo frito. Su origen remonta al año 1939, cuando el empresario estadounidense Coronel Sanders o Harland D. Sanders empezó a preparar pollo frito en un restaurante a partir de una receta que llevaba 11 especias y hierbas. En el 1952, decidió abrir su primera franquicia en la capital del estado norteamericano de Utah. Hoy en día... Continuar leyendo...

Los huevos fritos se fríen solamente de un lado, para que la yema quede líquida y pueda ser untada con pan. Aunque su procedimiento de cocción parezca sencillo, hay muchas personas que los dejan muy crudos o demasiado cocidos, por lo que la yema se endurece y ya no hay vuelta atrás. Por tanto, échale un vistazo a este post para que de ahora en más la cocción sea perfecta.... Continuar leyendo...

Si quieres darle forma de sonrisa a tus patatas para que sean más divertidas, a continuación te enseñaremos la receta para que puedas lograrlo y ofrecérselas a los más pequeños de la casa que seguramente quedarán encantados. Ingredientes 500g de patatas medianas 50g de queso rallado 2 cucharadas de maicena 1 huevo Pimienta negra molida Sal Elaboración paso a paso Lava las patatas para quitarle toda la tierra y posteriormente... Continuar leyendo...