Glaseado

Receta de glasé real, un básico para muchas decoraciones

El glasé real es un tipo de cobertura que se utiliza en repostería por su fácil realización, su sabor y su brillo. Con él puedes preparar varias decoraciones a la hora de realzar la belleza de tu galletas, pasteles o figuras. Por su consistencia, este puede ser utilizado para crear volados, bordes, flores, etcétera. Además, puedes preparar una cantidad determinada y, posteriormente, dividirla para darle diversos colores. ¡Vamos a por... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer jamón glaseado al horno? Receta paso a paso

Jamón glaseado

El jamón glaseado es una receta típica navideña que se prepara muy fácilmente y que además, cuenta con un sabor exquisito, y una presentación maravillosa. Aunque a simple vista parezca que su elaboración o cocción es un tanto compleja, lo cierto es que se cocina solo prácticamente en el horno. El jamón es un alimento muy consumido en América y Europa y en algunos países del supercontinente euroasiático, este platillo... Continuar leyendo...

Receta de glasé real

Receta de glasé real

Si has hecho huevos de Pascua o galletas de manteca y quieres que su decoración sea alegre y colorida, esta receta de glasé real te será de mucha ayuda, ya que es fácil y lleva muy pocos ingredientes. El glasé real es una mezcla dulce, pegajosa y deliciosa que una vez seca queda totalmente dura y ofrece adherencia entre superficies porosas. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 50 minutos Ingredientes 350g... Continuar leyendo...

Receta de huevos de pascua

Cómo hacer huevos de pascua

Durante la Pascua, la religión cristiana conmemora la resurrección de Jesús entre roscas y huevos o conejos de chocolate que hacen referencia al nacimiento y la fertilidad. En la Edad Media, los europeos coleccionaban huevos de aves de diferentes colores que después se hizo costumbre asociarlo con esta fecha en donde los pintaban y decoraban con motivos alegres. Dificultad: Medio Raciones: 12 huevos Ingredientes Para el huevo 1 kilo de... Continuar leyendo...

Receta de postre bañado en chocolate envuelto en coco rallado

Bizcocho en chocolate con coco

Esta receta es una de mis preferidas porque mi madre me la solía hacer siempre que se la pedía. No tiene un nombre oficial, y yo simplemente la llamaba Los cuadritos. La receta existe en dos grandes variantes: con coco rallado o con nueces en polvo. De pequeña la comía siempre con nueces, ya que de donde vengo las nueces son igual de comunes que las almendras en España. La... Continuar leyendo...

Receta de blondie, el brownie con chocolate blanco

Blondie con cáscara de limón y kiwi

No es que no nos guste el chocolate, es que simplemente nos gusta el chocolate blanco también. La receta de hoy es un postre muy delicioso y contiene muchos ingredientes que te dan ganas de probarlo. Este bizcocho se inspira en el brownie, el famoso postre de chocolate con nueces; pero en su versión rubia vamos a sustituir el chocolate negro por chocolate blanco. Tiempo de elaboración: 1 hora y... Continuar leyendo...

Receta de cake de Coca-Cola

Bizcocho de coca cola

Nada mas encontrar esta receta la he guardado porque me ha parecido un postre muy interesante. El cake de Coca Cola lo tiene todo: es un postre, lleva Coca Cola y tiene sabor a chocolate. Lo siento para los que están intentando llevar una vida más saludable, pero con este postre es imposible que no te de ganas de hincarle el diente. El color y la forma son bastante parecidas... Continuar leyendo...

Receta de Profiteroles, Pasta Choux rellena

Profiteroles

Seguro que más de una vez habéis comido profiteroles o también conocidos como petitsús, normalmente rellenos de ingredientes dulces aunque a veces lo podemos encontrar con ingredientes salados como el queso. La causante de que disfrutemos de esta rica elaboración es la Pasta Choux, esta pasta está catalogada dentro de las masas básicas de la cocina.

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