Huevo frito

5 maneras distintas de cocinar huevos

Además de prácticos, los huevos son uno de los alimentos más versátiles con el que puedes aventurarte en la cocina. Para que no te falten ideas, he reunido 5 maneras distintas de cocinar huevos. Son muy sencillas y útiles, por lo que estoy segura que te estarás feliz de haberlas conocido. ¡Toma nota de ellas! Quizás también te pueda interesar: Receta de huevos escoceses 1. Huevos cocidos Más simple no... Continuar leyendo...

Receta de milanesa napolitana a caballo

La milanesa es un filete de ternera fino que se pasa por huevo batido y después por pan rallado, que se cocina al horno o frito. Por extensión, se denomina milanesa a cualquier filete de un ingrediente que se reboza y se fríe, habiendo milanesas de pescado, de pollo, de berenjena, de soja, etcétera. Aunque se desconoce su origen, existen muchísimos mitos al respecto. Su nombre proviene del Milán. La... Continuar leyendo...

Cómo cocinar huevos fritos en su punto

Parece una receta simple, y realmente lo es si se conoce cómo cocinar los huevos fritos en su punto. Porque para que te queden perfectos, es importante cocer la clara adecuadamente, mientras que sobre la yema se forma una película blanca. ¿Cómo lograrlo? Aquí te dejo todos los trucos y los consejos para que te salgan perfectos. Te recomendamos leer: Recetas originales con huevos Ingredientes Huevos Aceite de oliva Sal... Continuar leyendo...

Recetas originales con huevos

Huevos en canasta

Los huevos son muy versátiles y nutritivos, por lo que en esta ocasión te traigo un par de recetas con huevos súper originales. A continuación, podrás hacer huevos en canasta; hamburguesa de carne de res picada rellena de huevo frito; y, anillos de pimiento con huevo en el centro. Son muy fáciles de hacer y te aseguro que a todos les encantará, sobre todo a los niños, dado que estas... Continuar leyendo...

8 formas de cocinar huevos

Huevos rellenos

Los huevos son uno de los alimentos más completos, versátiles y nutritivos, y pueden sacarnos de un apuro cuando no tengamos otra cosa en la nevera. Este alimento quizás pueda pasar inadvertido en un platillo cuando lo usas como aglutinador, pero también puede servir como guarnición o protagonista. Para que no te aburras comiéndolos siempre de la misma manera, a continuación, te dejaré 8 formas de cocinar huevos. ¡toma nota!... Continuar leyendo...

¿Cómo lograr una buena fritura?

Patatas fritas

La fritura es uno de los métodos de cocción más habituales. Consiste simplemente en cocinar un alimento o terminar su cocción sumergiéndolo en una grasa caliente con una temperatura elevada durante unos minutos. Aunque suele ser un método fácil, tiene sus trucos. Usar esta técnica de forma incorrecta podría estropear tu comida y perjudicar a tu salud. Por ello, a continuación, te diré cómo lograr una buena fritura. Consejos para... Continuar leyendo...

Receta de huevos nube paso a paso

Cuando un platillo se pone de moda tienes la opción de echarle un vistazo pare ver si realmente merece la pena o si es solo una de las tantas tonterías que se pueden ver en Instagram. Los huevos nube resultan muy fáciles de hacer y quedan súper esponjosos. Prepararlos es tan simple que no hace falta una gran lista de ingredientes o trucos complicados. Solamente precisarás huevos y algunos ingredientes... Continuar leyendo...

Huevos al cielo, receta paso a paso

Si deseas preparar una receta original, deliciosa y nunca antes vista quizás en tu hogar, a continuación, te dejo la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer huevos al cielo. Se trata de huevos fritos normalmente cubiertos luego por salsa bechamel y empanizados para freírlos nuevamente antes de llevar al plato. ¡Son una maravilla! Ingredientes 8 huevos 500c.c. de leche evaporada 500c.c. de leche Harina para rebozar... Continuar leyendo...

Consejos para cocer huevos según un científico

Seguramente, tengas algunos trucos para cocinar huevos que te ha pasado tu madre, abuela, amigo o vecino. Este alimento no solamente es rico, sino que también está repleto de proteínas y hace años que viene llamándole la atención a los cocineros, científicos y consumidores. Recientemente un chef graduado en el MIT de Boston, ha empleado 80 horas investigando diversos métodos de cocción para preparar huevos y los ha publicado en... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer un huevo frito perfecto?

Los huevos fritos se fríen solamente de un lado, para que la yema quede líquida y pueda ser untada con pan. Aunque su procedimiento de cocción parezca sencillo, hay muchas personas que los dejan muy crudos o demasiado cocidos, por lo que la yema se endurece y ya no hay vuelta atrás. Por tanto, échale un vistazo a este post para que de ahora en más la cocción sea perfecta.... Continuar leyendo...

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