Huevos

Receta de huevos benedictinos

Los huevos Benedict o benedictinos consisten en dos mitades de muffin o rebanada de pan tostado, cubiertos con jamón cocido, bacón o panceta, huevos escalfados y salsa holandesa. Existen diversas explicaciones para describir su origen, pero la más acertada parece ser la siguiente: en el año 1894, un corredor de Wall Street llamado Lemuel Benedict se encontraba en el lujoso hotel Waldorf, donde pidió una tostada con bacon, huevos escalfados... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer huevos con formas divertidas?

Si deseas decorar tus platillos de todos los días o hacer los de tus niños mucho más divertidos para qué se alimenten, a continuación, te enseñaré hacer huevos con formas divertidas. En el mercado hay algunos accesorios que te ayudarán a realizar huevos con formas de flores, de corazón, de árbol de Navidad, etc. Sin embargo, hay una manera de darles forma con alimentos y evitar estos accesorios. ¡Aquí te... Continuar leyendo...

Tortilla de berenjenas, paso a paso

Tortilla de berenjena

La tortilla de berenjenas no puede faltar en tu recetario, pues es sabrosa y estupenda como segundo plato, o bien, para cenar algo liviano. Las berenjenas son hortalizas originarias de oriente que fueron introducidas en España por los árabes. Hoy en día, es importante introducir berenjenas en nuestra alimentación, dados que contiene muchos beneficios para nuestra salud y, además, están repletas de fibra, lo que nos ayudará a mejorar nuestra... Continuar leyendo...

Tortilla con espárragos, receta paso a paso

En muchos países es habitual decir “vete a freír espárragos” cuando se está molesto con una persona y puede que no esté tan mal que te lo digan, ya que los espárragos cuentan con una gran cantidad de beneficios para la salud. Por ello, a continuación, te dejaré la receta de tortilla de espárragos y al final sus propiedades y bondades. Ingredientes 8 huevos 1 kilo de espárragos verdes 100g... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer huevos de pascua rayados y marmolados?

De acuerdo con los relatos de La Biblia, Jesús fue sacrificado en Viernes Santo y el Domingo de Pascua volvió a la vida, por lo que la celebración cristiana se priva de comer carnes rojas el viernes y le da lugar a los pescados. La tradición es obsequiar huevos de chocolate el Domingo, ya que simboliza la vida, la fertilidad, la resurrección y la vida de Jesús. Antiguamente se obsequiaban... Continuar leyendo...

Receta de huevos a la castellana

Si quieres crear un platillo “todoterreno” las recetas con huevos rellenos son sencillas y perfectas. Estos huevos a la castellana que te enseñare a realizar a continuación, pueden degustarse calientes, tibios o fríos. Pueden ser un aperitivo, o bien, un primer plato. Ingredientes 250g de carne picada 1 cebolla 100g de jamón serrano 3 tomates 1 cuchara de fécula de maíz 2 cucharada de café de pimentón de la Vera... Continuar leyendo...

2 maneras de hacer flan casero

¿Tienes invitados sorpresa y no sabes qué preparar para el postre? No te preocupes porque a continuación te dejo 2 maneras de hacer flan casero: una sería la forma convencional y otra con ananá. Flan casero clásico Ingredientes 1 litro de leche entera 8 huevos 250g de azúcar Extracto de vainilla Elaboración paso a paso Hierve la leche junto con el azúcar durante 10 minutos. Mientras bate los huevos durante... Continuar leyendo...

Tabla de medidas y equivalencias

Harina, mantequilla, leche, huevos…. Muchas recetas llevan estos ingredientes y hablan de cucharadas, tazas y vasos, pero cabe destacar que no todas las medidas son iguales. Por ello, para que un bizcocho o unas galletas queden deliciosas y obtengas el éxito asegurado, deberás echarle un vistazo a estas tablas de medidas y equivalencias. En líquidos 1/2 taza 100ml 1 taza 200ml 1 vaso de agua/leche 200ml 1 taza de té... Continuar leyendo...

2 recetas de ensaladas con atún fáciles de preparar

Si te encanta el atún y deseas incorporarlo en tu mesa navideña, a continuación te enseñaré a elaborar 2 ensaladas con atún fáciles y rápidas de preparar para acompañar al pavo. Ensalada murciana de tomate Ingredientes 250g de tomate Aceitunas negras 2 latas de atún al natural o al aceite 2 huevos cocidos 1 cebolla 1 pimiento asado Sal c/n Aceite c/n Pimienta negra molida c/n Elaboración paso a paso... Continuar leyendo...

3 variedades de huevos endiablados, receta paso a paso

Huevos rellenos

Los *huevos endiablados, también conocidos como huevos rellenos, son sumamente populares en todo el mundo y más aún en estas fechas, ya que sirven como guarnición del pavo, pollo o carnes. Son exquisitos, fáciles y rápidos de preparar y por ello a continuación te enseñaré a hacerlos. Huevos endiablados clásicos Ingredientes 1 lata de pate de foié 3 huevos cocidos 1 cucharada de mayonesa Aceitunas verdes Elaboración Corta los huevos... Continuar leyendo...

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