Marisco

Consejos para comprar mariscos

Los mariscos son uno de los ingredientes que nunca faltan en las comidas navideñas. Sin embargo, los precios suelen irse por las nubes mediados de diciembre, pero si tienes en cuenta estos consejos, podrás ahorrar dinero y disfrutar del buen sabor de estas exquisiteces provenientes del mar. Los mariscos son bajos en carbohidratos, aunque muchos de ellos tienen un nivel elevado de colesterol. No obstante, poseen un alto grado nutritivo,... Continuar leyendo...

Almejas al ajillo, receta paso a paso

Las recetas más simples suelen ser las mejores y estas deliciosas almejas al ajillo están buenísimas. Las almejas son unos mariscos exquisitos que suelen prepararse en salsa, aunque también se pueden hacerse a la marinera, acompañadas con espaguetis, etcétera. Aunque son adoradas por su rico sabor, estas cuentan con una gran cantidad de minerales, entre los que se destacan el hierro, el calcio, el potasio y el selenio. Cien gramos... Continuar leyendo...

Uso culinario de los langostinos

El langostino es uno de los mariscos más populares y consumidos en todo el mundo. Es un crustáceo decápodo de la familia Penaeidae, del género Penaeus y de la especie Monodon, que habita en todos los océanos y suele tener una mayor actividad durante la noche. El común tiende a ser alargado, con cabeza grande, antenas, abdomen plano, 5 pares de patas y ojos sobresalientes. Mide hasta 20cm de longitud,... Continuar leyendo...

Camarones al coco rallado, receta paso a paso

Los camarones son el alimento ideal para quienes llevan un plan de alimentación para perder peso, debido a las propiedades que estos tienen y su bajo contenido en grasas. Varias investigaciones han indicado que el camarón disminuye los niveles de colesterol malo en sangre gracias a los ácidos grasos Omega 3. Por ello, si deseas obtener todos sus beneficios y propiedades, a continuación, te dejaré la receta de camarones al... Continuar leyendo...

Arroz negro con calamar, receta paso a paso

Hoy les traigo una receta de arroz negro asombrosa y muy fácil de elaborar. El arroz negro prepara con fumet de pescado, calamar y tinta natural de calamar, la cual le da al arroz ese característico color oscuro. Ingredientes 2 tazas de fumet de pescado 1 bolsa de tinta de calamar fresca o congelada 1 calamar ½ cebolla ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 2 dientes de ajo 1 tomate... Continuar leyendo...

¿Cuales son las alergias alimentarias más comunes?

Abdomen hombre con dolor de barriga

Cuando preparo una reunión en casa e invito amigos para comer, siempre ando preguntando a todo el mundo los mismo ¿tenéis alguna alergia? Y es que parece que ahora es más común encontrarnos con personas que padecen alergias a distintos alimentos, por lo que siempre deben ir con cuidado con lo que comen. En primer lugar ¿qué es una alergía? Según la Asociación española con alergia a alimentos y látex,... Continuar leyendo...

Receta de sepia a la naranja, trae el mar a tu mesa

Sepia a la naranja servido en una fuente

Llego la hora de traer un rico alimento del mar y mostraros una receta muy simple y rápida para que disfrutéis comiendo sepia. Hoy prepararemos un plato de sepia a la naranja, que nos aportará diferentes nutrientes y que podremos preparar en cualquier época del año. Ya no hay excusas para introducir este molusco en nuestra dieta. ¿Nos ponemos manos a la obra?

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Receta de paella mixta

Paella acabada

Llegó el momento de cocinar uno de los platos más tradicionales de la cocina española. En Placer al plato hoy elaboramos una paella mixta con carne y marisco. Este plato de arroz es perfecto para preparar en un día especial con la familia o amigos. Además, podéis utilizar la carne o el marisco que más os guste y darle vuestro toque personal. ¿A qué esperáis para probar esta deliciosa paella?

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