Menta

Para los amantes del chocolate como yo, esta combinación es sin duda alguna una de las más deliciosas. El brownie de chocolate y nueces le ofrece un sabor intenso al paladar, mientras que la buttercrem o crema de mantequilla de menta transmite suavidad y frescura. Te garantizo que quedarás de maravilla con toda tu familia e invitados. ¡Checa la receta! Ingredientes Para el brownie de chocolate 250g de harina común... Continuar leyendo...

Las hierbas aromáticas, como el tomillo, el laurel o el perejil, son ideales para condimentar guisos, escabeches y estofados. Estas hierbas, ya sean frescas o secas, conviven en nuestra cocina con otro tipo de especias como la hierbabuena o la menta, la albahaca, el orégano, etcétera. ¡Conócelas! El perejil El perejil es ideal para darle sabor a los platillos con carnes rojas o blancas, en particular la vacuna y el... Continuar leyendo...

Nadie puede negar que las hierbas frescas sean ideales para darle un delicioso sabor a las carnes de res, de cerdo o de ave, vegetales y pescados, y que además con ellas se pueden decorar los platillos antes de servirlos en la mesa. Por tanto, si estás acostumbrada a usar hierbas frescas en tu cocina, a continuación te dejaré un par de consejos para que puedas guardarlas y conservarlas. Guárdalas... Continuar leyendo...

Seguramente alguna vez has probado algún bombón de chocolate y menta y te quedaste encantada/o con la combinación. Por ello, a continuación te enseñaremos a preparar una tarta con estos dos ingredientes para que refresques y encantes tu paladar. Ingredientes Para la masa quebrada 200g de harina 1 cucharada de azúcar Pizca de sal 125g de mantequilla a punto pomada 3 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo Agua helada... Continuar leyendo...

La menta es una de las hierbas aromáticas más conocidas y que podemos encontrar en cualquier parte del mundo y esta llena de propiedades. Procede de Asia y el Mediterraneo por lo que su cultivo esta relacionado con climas templados. La menta se utiliza en productos tan dispares como cosméticos, productos farmacéuticos y productos gastronómicos. Sin duda por su refrescante aroma, una de sus características más valoradas. No obstante, la... Continuar leyendo...

Practicidad y valor nutricional, esta es la mayor ventaja del zumo verde. Gran cantidad de vitaminas y agentes antioxidantes que nutren nuestro cuerpo y además son fáciles de digerir. En su día ya hemos hablado del famoso zumo verde y te hemos hecho llegar nuestra receta estrella. Pero no hay sólo una receta de zumo verde, así que hemos juntado una recopilación de las diez recetas de zumo verde más... Continuar leyendo...

Tan saludables y beneficiosas pueden llegar a ser que incluso la Fundación Española del Corazón fomenta su uso. En sus diminutas hojas o raíces, concentran estupendos micronutrientes que ayudan a equilibrar la salud. Por eso, conviene acostumbrarse a tomarlas con mayor asiduidad de lo que lo hacemos, incluso en sustitución de la sal. Pero recuerda que es mejor añadirlas en crudo o, si las mezclas con tus guisos, bajar el fuego y no dejar que se cocinen demasiado. En la actualidad el auge de la cocina de microondas, los productos congelados y la comida rápida, necesitan un impulso de sabor para tener en el paladar esa sensación de frescura que la podemos obtener con una simple rama u hoja aromática. A continuación una interesante entrada que dará sabor, color y alegría a nuestros platos y nuestro hogar.