Parmesano

El queso crema, el queso parmesano, las nueces picadas y las hojas frescas de albahaca le dan a esta crema un sabor delicioso y una gran textura. Sirve con galletas variadas o rodajas de baguette tostadas. Mantén la crema de albahaca y nuez cubierta en el refrigerador hasta que esté lista para servir. Quizás también te pueda interesar: Trufas de galletas de nuez al amaretto, receta paso a paso Ingredientes... Continuar leyendo...

La salvia y las patatas son una combinación natural, tal vez porque ambas se cosechan alrededor del momento en que el clima empieza a enfriarse aproximadamente en septiembre el hemisferio norte y en marzo en el hemisferio sur, lo que hace que grandes cantidades de cada uno se encuentren disponibles al mismo tiempo. En algún momento los campesinos tenían tantas patatas y salvia cosechadas que decidieron combinar los dos y... Continuar leyendo...

Esta receta de pollo con salsa cremosa de limón y parmesano es deliciosa y muy fácil de hacer. La carne de pollo incrementa los niveles de serotonina en el cerebro, lo que mejora nuestro estado anímico. También nutre los huesos, los dientes, el hígado y los riñones gracias a su contenido en fósforo. Tiene vitamina A, retinol, licopeno y betacaroteno, entre otros. Si necesitas una nueva cena, mira esta receta.... Continuar leyendo...

Los ñoquis a la romana son fáciles de elaborar y muy nutritivos. Tanto los grandes como los chicos los adoran y bien gratinados son una exquisitez. Puedes servirlos con salsa blanca o bechamel, o salsa de tomate y abundante queso parmesano rallado grueso. También puedes acompañarlos con una ensalada verde. Quizás también te pueda interesar: Ñoquis mediterráneos, receta paso a paso Ingredientes 1 litro de leche entera 250 g de... Continuar leyendo...

Las albóndigas son unas bolas de carne picada y diversos condimentos; aunque también existe su variable vegetariana elaborada a base de seitán. La palabra albóndiga proviene del árabe “al-bunduqa” que significa “la bola”. Si quieres aprender a hacer unas deliciosas albóndigas de cerdo en salsa, continúa leyendo este post. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Receta de albóndigas de pollo en salsa Ingredientes Para las albóndigas... Continuar leyendo...

Lo que hoy te traigo aquí no es un platillo, sino más bien una guarnición o una simple idea para tapear. Esta receta de bastones de calabacín crocantes es muy fácil de elaborar y lleva pocos ingredientes. Antes de proceder con la receta, te aconsejo que nunca peles los calabacines, dado que la mayoría de las vitaminas y de los minerales se concentran bajo su piel. Te recomendamos leer: Calabacín... Continuar leyendo...

Cada persona, ciudad, país y familia tiene su propia manera de preparar un sándwich. Los clásicos de jamón y queso ya pasaron de moda, pues ahora podrás elaborar un sándwich grandioso, no por su tamaño, sino por su delicioso sabor. Apúntate a esta sorprendente lasaña de pan de molde hecha con jamón, queso, espinaca y huevos. ¡Es una forma distinta y original de preparar un gran plato! Quizás también te... Continuar leyendo...

Si te ha sobrado masa hojaldrada y no sabes qué hacer con ella, te doy una idea: pancitos de ajo y parmesano. Son muy fáciles de hacer y los ingredientes que se usan para prepararlos son muy accesibles. Asimismo, puedes emplear cualquier tipo de queso rallado y hierbas aromáticas. Por otra parte, si no tienes aceite de oliva, no te preocupes, porque puedes usar aceite de maíz o de girasol.... Continuar leyendo...

Si amas las pastas, tanto sea los tallarines, los espaguetis, los fettucine, etcétera, a continuación, te enseñaré a preparar una pasta a la carbonara. Lo más complicado de esta receta ha sido siempre los huevos, pues estos tienen que quedar en su punto para evitar peligros. Esta receta no contiene ni crema de leche ni huevos, por lo que es perfecta para quienes tengan intolerancia a ellos. Quizás también te... Continuar leyendo...

Las croquetas son una de las preparaciones más deliciosas y fáciles de hacer. De pollo, de pescado, de jamón… quizás sean las más conocidas, pero, lo cierto es que pueden hacerse de muchísimos rellenos como, por ejemplo, verduras, setas, etcétera. Por ello, en esta ocasión te dejaré la receta de croquetas de arroz con queso. ¡Son exquisitas y podrás hacerlas en un santiamén! Quizás también te pueda interesar: Croquetas de... Continuar leyendo...