Pescado blanco

Si te encanta el pescado, no hay nada mejor que este pescado frito rebozado con cerveza. El polvo de hornear y la carbonatación de la cerveza harán que la masa para freír produzca el mejor resultado. De hecho, es el rebozado que usan las mejores tiendas de pescado y patatas fritas. Para esta receta puedes usar prácticamente cualquier filete de pescado como el atún, el pez espada, el bonito, el... Continuar leyendo...

La corvina, también conocida como perca regia, es un pescado blanco muy apreciado en la gastronomía, pues tiene un sabor muy delicioso, es versátil y cuenta con muchas propiedades. Aporta minerales como el calcio, el hierro, el zinc, el fósforo, el potasio y el magnesio, entre otros, como así también vitaminas del complejo B, vitamina E, vitamina K y vitamina D. Como el pescado es un alimento saludable que no... Continuar leyendo...

El halibut es un pescado blanco delicioso y queda bien firme cuando se asa a la parrilla. Es ligero y refrescante y tiene los sabores simples y delicados de la albahaca y del limón. Intenta hacer esta receta de halibut con albahaca y limón a la parrilla para tu próxima barbacoa y observa como tus invitados se enamoran de tu cocina. Quizás también te pueda interesar: Receta de albóndigas de... Continuar leyendo...

La carne de bacalao es deliciosa y queda perfecta con cualquier tipo de cocción tanto sea frito como al horno o incluso crudo en ensaladas. El bacalao es un pescado blanco muy apreciado por su carne que cuenta con una gran cantidad de proteínas, minerales y vitaminas. Esta receta de buñuelos de bacalao te sorprenderá porque es fácil de elaborar y porque además lleva pocos ingredientes. Y para agregarle aún más... Continuar leyendo...

En Placer al Plato te vamos a enseñar una manera fácil de hacer unos deliciosos matambritos de pollo sin complicarse demasiado. Los mismos están rellenos de espinacas, zanahorias y kanikama, que para quienes no lo conocen con este nombre, lo pueden conseguir como palitos de cangrejo o bocas de mar. Son un alimento delicioso procesado a partir de carne de pescado blanco o surimi, finamente picado. ¿Vamos a por la... Continuar leyendo...

La merluza es un pescado clasificado como magro o blanco, es decir, que casi no aporta grasas. Es uno de los más consumidos en todo el mundo, junto con las anchoas, el lenguado y el atún, entre otros. Su mejor temporada se sitúa entre abril a julio, aunque a diario podremos encontrarlo en cualquier pescadería, ya sea fresco o congelado. Tiene vitaminas del complejo B y minerales como el potasio,... Continuar leyendo...

Según la rueda de alimentación saludable, el pescado es un alimento básico mucho más fácil de digerir que la carne ,y debemos consumir de dos a cuatro raciones de pescado por semana, alternando los pescados blancos con los pescados azules. Su consumo es fundamental para todos, sobre todo para lactantes, embarazadas y durante periodos de crecimiento. Por tanto, si quieres obtener proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables Omega 3,... Continuar leyendo...

El cilantro, también denominado perejil chino o culantro europeo, es una hierba que muchos aman y otros odian desde la primera vez en que la prueban. Esta fue mencionada por primera vez en el cuento de “Las mil y una noches” y, probablemente, sea una de las primeras hierbas en ser usadas por la humanidad, remontándose quizás hasta los 5000 años a. C. Cuenta con un aroma similar a perejil... Continuar leyendo...

El mero es un pescado semi graso, es decir, que en determinadas épocas del año su contenido graso hace que sea un pescado blanco y en otras un pescado azul. Aunque existe una gran cantidad de especies que habitan en áreas tropicales, una de las variedades más consumidas, sobre todo en España, es el mero del mar Mediterráneo y del Océano Atlántico. Este pescado cuenta con vitaminas del complejo B... Continuar leyendo...

El cilantro es una de esas hierbas que uno ama u odia desde la primera vez que lo aprobado. En el cuento de Las Mil y Una Noches, el cilantro fue mencionado como un afrodisíaco natural y, probablemente, sea una de las primeras hierbas en ser usadas por la humanidad, remontándose quizás hasta el año 5000 a. C. Su aroma es una mezcla de perejil y cítricos y, antes de... Continuar leyendo...