Pimiento rojo

Si existe un tipo de cocina con mala prensa es sin duda la conocida fast food o lo que es lo mismo, la comida rápida. Sin embargo, aunque en nuestro país esta comida sigue relacionándose con grasa y más grasa cada ves encontramos más ejemplos de este tipo de cocina, para los que van con prisas, más saludable. Por ello, hoy os traigo una de mis recetas donde uno el... Continuar leyendo...

Uno de los ingredientes habituales en nuestras recetas es el pimiento, pero ¿conocemos bien sus propiedades? Los pimientos son un alimento versátil que podemos consumir tanto crudos, como cocidos, asados o fritos. Lo cual hace que sea uno de esos ingredientes fundamentales en nuestra despensa, a demás que los conseguimos con facilidad todo el año, aunque por supuesto dependiendo de la época del año encontrarémos de un tipo u otro.... Continuar leyendo...

La receta de pasta con salsa al chef es una receta que me ha encantado desde siempre. Un tipo de salsa bastante consistente, pero que no te deja la sensación de estar demasiado lleno cuando te la acabas de comer. Una salsa que no necesita más de 20 minutos de preparación y un sabor que agrada al paladar. El resultado de nuestra receta será un plato de color anaranjado, debido... Continuar leyendo...

Si existe un plato que todos relacionamos con México, ese es el burrito o los tacos. Sin embargo, ¿Cómo son los burritos tradicionales? cada región tiene su particular receta. Pero sin duda la estrella es la tortilla que envuelve ese rico relleno, que cada uno de nosotros podemos elaborar con los ingredientes que más nos gusten. Por ello, tomando como fuente de inspiración este plato típico de la cocina mexicana,... Continuar leyendo...

Una cena que muchos elegimos cuando organizamos un plan tranquilo en casa suele ser la pizza. Cogemos el teléfono y llamamos a nuestra pizzería habitual, pero ¿porque no ponernos nosotros manos a la obra y preparar nuestra propia pizza? La prepararemos a nuestro gusto y sin duda será más saludable preparándola en casa. Por eso hoy os traemos una receta de pizza con setas y pollo, llena de sabor y que triunfará en nuestra reunión. ¿Queréis ver como prepararla?

¿Quién no ha probado alguna vez estos pequeños y deliciosos bocados llenos de sabor? Los huevos rellenos constituyen una de las recetas básicas de la cocina mediterránea. La facilidad y rapidez con la que podemos prepararlos y sus estupendos resultados a la mesa forman la combinación perfecta para acertar con este entrante tan sabroso. ¿Te apuntas?

La legumbre es un tipo de alimento que se nos recomienda tomar con regularidad, pues nos aporta diferentes nutrientes que nos ayudan a llevar una vida saludable. Sin embargo, con la llegada del calor parece que este alimento tan fundamental se nos olvide en nuestras comidas. Generalmente porque todos conocemos esos platos de cuchara tan típicos de épocas más frías, por eso hoy os traemos una receta para que no os olvidéis de las legumbres con estos calores. Hoy cocinaremos lentejas a la vinagreta.