Pimiento rojo

Los patés son realmente deliciosos y además, podrán sacarte del apuro en más de una ocasión. Son perfectos para untar galletas, tostadas o preparar diversos entrantes, como huevos rellenos, etcétera. Ideales para cuando no tengas ganas de cocinar o cuando te caigan invitados por sorpresa. Échale un vistazo al siguiente post para aprender a hacer patés caseros. Receta de paté de Foie Ingredientes ½ kilo de hígado 2 cebollas 75g... Continuar leyendo...

Si deseas preparar una cena informal entre amigos, qué tal si preparas unas deliciosas alitas de pollo crujientes al horno acompañadas con salsa de pimientos rojos. ¡Te aseguro que esta receta será todo un éxito! Ingredientes Para las alitas 12 alitas de pollo limpias 2 limones Aceite de oliva c/n Orégano c/n Sal c/n Pimienta negra molida c/n Pan rallado o harina Para la salsa 3 pimientos rojos 400g de... Continuar leyendo...

Si estás cansada de las pastas y de las ensaladas, hoy te traigo una receta diferente elaborada a base de pimientos de colores rellenos de arroz y carne picada. Para cocinarlos deberás encender el horno, aunque si tienes microondas también puedes aprovecharlo. Ingredientes 6 pimientos rojos, verdes, amarillos o naranjas 350g de carne de ternera picada 2 huevos duros 1 cebolla 6 cucharadas soperas de tomate frito 200c.c. de vino... Continuar leyendo...

De todos los vegetales existentes la berenjena es mi preferida, dado que puedo preparar un delicioso escabeche de berenjena para acompañar con unas ricas tostadas, hacerlas rellenas o a la milanesa con salsa de tomate frito y queso. Además, está repleta de propiedades y beneficios para la salud. Por ello, hoy te enseño a elaborar berenjenas rellenas con pollo y vegetales para que compartas con tus familiares. Ingredientes (Para 4... Continuar leyendo...

Hoy vamos a enseñarte a preparar un brazo de gitano salado, usando como base un puré firme de patatas y como relleno un poco de atún, huevos duros, aceitunas y pimiento morrón. El relleno en sí es versátil por lo que puedes añadir o suprimir ingredientes a tu gusto. Este platillo es similar a la ensaladilla rusa pero con una presentación distinta. Prepara la receta con antelación y sorprende a... Continuar leyendo...

La escalivada es un platillo de Cataluña, Aragón y Valencia que consiste en asar verduras: pimientos, tomates, cebollas y berenjenas, para acompañar carnes blancas, arroz y pasta. Su nombre viene del verbo escalivar que en catalán significa asar los alimentos directamente sobre el fuego, es decir, echándolos sobre el carbón envueltos en papel aluminio o no. A pesar de su técnica original, la escalivada también puede hacerse al horno y... Continuar leyendo...

Las albóndigas es un plato que gusta a todos y por eso ya os hemos traido anteriormente alguna receta de albóndigas. No obstante, variando la salsa o la mezcla de la carne podemos ir probando nuevos sabores que harán que este plato sea diferente y no nos resulte repetitivo. Hoy os traigo una receta diferente donde lo importante de este plato es la salsa, que dará todo el sabor a... Continuar leyendo...

La cocina japonesa es cuna de numerosos platos, aunque su plato más conocido es el sushi. Sin embargo, no es el único plato destacado del país nipón. Otro de los platos destacados son los ramen, aunque curiosamente este plato es una versión japonesa de la sopa de fideos china. Basándome en esta sopa he querido preparar un plato inspirado en él. No tiene mucho que ver con el plato original,... Continuar leyendo...

Hace ya algún tiempo os mostramos como realizar crepes caseros, no obstante, esta receta básica que ya os contamos puede sufrir multitud de variantes. Ya sea por el cambio del relleno o por algún cambio dentro de los ingredientes para elaborar la masa. Y no hay mejor muestra que ver los crepes que tenemos en nuestro recetario, como podréis ver cada uno de nosotros tiene su receta básica propia, adaptada... Continuar leyendo...

El arroz es uno de esos ingredientes que siempre tenemos en casa, ya sea porque lo utilizamos como guarnición junto a otros platos, como si lo utilizamos como ingrediente principal de algún plato más elaborado. No obstante, a veces optamos por simplemente hacer arroz blanco y nos olvidamos que con un poco más podemos tener un plato delicioso a base de arroz y con ingredientes muy simples y en general... Continuar leyendo...