Verdura

Esta tortilla de patatas y espárragos es el tipo de plato ideal tanto para un almuerzo como para una cena ligera, dado que es muy fácil de hacer y rápido. Con la llegada de la Semana Santa, las tortillas o frittatas suenan como una buena opción. Recomiendo tener a mano una sartén de hierro fundido o de acero inoxidable o una sartén antiadherente apta para horno para hacer la tortilla... Continuar leyendo...

Esta sopa de calabaza cuenta con un sabor suave y rico y una textura aterciopelada. Está repleta de verduras y sabe tan bien que olvidarás que es prácticamente saludable. La sopa de calabaza es fácil y rápida de preparar y la parte que más tiempo te llevará será la de pelar y cortar la calabaza y las verduras, pero realmente vale la pena. Prepárala con anticipación y congélala para consumir... Continuar leyendo...

Los calzones o las pizzas rellenas son de origen italiano. El origen del término calzone deriva de la palabra “calzón” debido a su gran parecido con estos. Los calzones se hacen a base de masa de pizza o masa hojaldrada que es rellenada con queso y diversos ingredientes. En esta ocasión, te enseñaré a hacer un calzone de verdura, jamón y queso. Quizás también te pueda interesar: Receta para preparar... Continuar leyendo...

Deleita a tus amigos y familiares con este delicioso pudin de verduras. Es súper fácil de elaborar y lleva pocos y sencillos ingredientes que, seguramente tienes ya en tu casa. En esta ocasión vamos a preparar el pudin con zanahorias, nabos y calabacines, aunque puedes utilizar patatas, zanahorias, calabacín y brócoli para otra versión también exquisita. Sigue este paso a paso. Quizás también te pueda interesar: Receta de budín salado... Continuar leyendo...

Sirve este delicioso y versátil quiche de espárragos con tomates y champiñones en el almuerzo o en la cena. Si no eres fanático de las setas, no dudes en omitirlas. Añade un poco más de tomates o espárragos, o usa jamón cocido cortado en cubos o tocino desmenuzado. Quizás también te pueda interesar: Receta de quiché al estilo mexicano Ingredientes 250 a 350 g de espárragos, recortados, picados 2 cucharadas... Continuar leyendo...

Si estás buscando una cena perfecta para esas noches cuando el clima está lo suficientemente fresco como para querer algo cálido, pero lo suficientemente primaveral como para querer algo fresco, estás en el post indicado. Este platillo de tagliatelle con espárragos y ricota es una excelente opción. Si no tienes ese tipo de pasta puedes probar con fusilli o fettucine. Quizás también te pueda interesar: Salsa de tomate, albahaca y... Continuar leyendo...

Si estabas buscando una receta sin carne, estás en el post indicado porque a continuación te enseñaré a hacer una tarta de verdura con masa de calabaza, super nutritiva y sabrosa. Además, es muy fácil de elaborar. Claro está que si no deseas hacer una masa casera, siempre puedes optar por comprar una lámina de hojaldre o pascualina. Sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes y la elaboración paso... Continuar leyendo...

Esta tarta de espinacas es deliciosa y muy fácil de elaborar, y lo mejor de todo es que a todo el mundo le gusta, tanto a grandes como a chicos. Además, puede resolver tu dilema diario acerca de qué preparar para cenar. Si deseas aprender a hacerla y obtener todos los beneficios del alimento preferido de Popeye, sigue leyendo este post. ¡Estoy segura que te encantará! Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

Las brochetas son una forma diferente de comer carne. En esta ocasión vamos a usar solomillo de cerdo, una carne deliciosa, baja en grasas y rica en proteínas de alto valor biológico. Entre los trozos de carne suelen intercalarse distintas hortalizas que le dan a las brochetas un aspecto más bonito y un sabor exquisito. Además, le aportan al plato diversas vitaminas y minerales. Hoy te enseñaré a hacer brochetas... Continuar leyendo...

Seguramente en el supermercado más de una vez hayas visto hamburguesas de verdura, de soja, de carne, etcétera, pero el valor de las mismas es realmente caro y no es accesible para todos los bolsillos. Por tanto, esta receta de hamburguesas de pollo y verdura estoy segura que te encantará, pues es dentro de todo económica y rendidora, por lo que puede comer una familia tipo tranquilamente. Además, están hechas... Continuar leyendo...