Verdura

Receta de tarta de verdura con masa de calabaza

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Si estabas buscando una receta sin carne, estás en el post indicado porque a continuación te enseñaré a hacer una tarta de verdura con masa de calabaza, super nutritiva y sabrosa. Además, es muy fácil de elaborar. Claro está que si no deseas hacer una masa casera, siempre puedes optar por comprar una lámina de hojaldre o pascualina. Sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes y la elaboración paso... Continuar leyendo...

Tarta de espinacas, receta paso a paso

Esta tarta de espinacas es deliciosa y muy fácil de elaborar, y lo mejor de todo es que a todo el mundo le gusta, tanto a grandes como a chicos. Además, puede resolver tu dilema diario acerca de qué preparar para cenar. Si deseas aprender a hacerla y obtener todos los beneficios del alimento preferido de Popeye, sigue leyendo este post. ¡Estoy segura que te encantará! Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer brochetas de cerdo y verduras?

brochetas de cerdo y verduras

Las brochetas son una forma diferente de comer carne. En esta ocasión vamos a usar solomillo de cerdo, una carne deliciosa, baja en grasas y rica en proteínas de alto valor biológico. Entre los trozos de carne suelen intercalarse distintas hortalizas que le dan a las brochetas un aspecto más bonito y un sabor exquisito. Además, le aportan al plato diversas vitaminas y minerales. Hoy te enseñaré a hacer brochetas... Continuar leyendo...

Hamburguesas de pollo y verdura, receta paso a paso

Seguramente en el supermercado más de una vez hayas visto hamburguesas de verdura, de soja, de carne, etcétera, pero el valor de las mismas es realmente caro y no es accesible para todos los bolsillos. Por tanto, esta receta de hamburguesas de pollo y verdura estoy segura que te encantará, pues es dentro de todo económica y rendidora, por lo que puede comer una familia tipo tranquilamente. Además, están hechas... Continuar leyendo...

Ñoquis de verdura sin harina, receta paso a paso

Los ñoquis son un platillo tradicional italiano, originario particularmente del noreste de Italia que, posteriormente, se ha difundido a diversas regiones. El origen de los ñoquis de patata nace debido a un motivo económico ocurrido en este país durante el siglo XIX. Los gnocchis suelen elaborarse también con plátanos, batata, yuca, harina de maíz, pulpa de calabaza, sémola de trigo, etcétera. Los acompañamientos son generalmente queso gorgonzola, salsa de tomate... Continuar leyendo...

Empanadas árabes de carne y verdura, receta paso a paso

Las empanadillas árabes de carne y verdura son muy apetitosas y suelen tener el nombre de fatay cuando son triangulares y lehmeyun cuando son abiertas y similares a una pizza. Aunque el relleno es súper fácil de realizar, el secreto está en la masa casera y, a continuación, te enseñaré a hacerla. Las empanadas árabes son clásicas de la gastronomía palestina, egipcia y sirio-libanesa, aunque son conocidas en todo el... Continuar leyendo...

Empanadillas de ricota y brócoli, receta paso a paso

Empanadillas de ricota y brócoli

Si estás cansado de comer empanadillas de carne, a continuación, te dejaré el paso a paso para preparar unas deliciosas empanadillas de ricota y brócoli. Son muy sencillas de hacer y no hay quien pueda resistirse a ellas. Si lo deseas puedes utilizar el mismo relleno y masa para preparar canastitas de ricota y brócoli o una tarta grande. ¡Vamos a por la receta de estas exquisitas y nutritivas empanadas... Continuar leyendo...

Tipos de cortes de verduras que debes conocer

Brunoise, jardinera, paisana, juliana, etcétera, son algunos de los tipos de cortes de verduras y frutas que deberías conocer. Por ello, a continuación, te describiré algunos de ellos y te diré cuándo es mejor aplicar uno y cuándo es más conveniente aplicar otro. Ten en cuenta que antes de comenzar a cortar y trocear las verduras, es importante limpiarlas. Primero debes lavar a conciencia, retirando los restos de tierra y... Continuar leyendo...

Tips para cocinar vegetales a la parrilla

Si amas los vegetales a la parrilla, en esta ocasión te dejaré algunos tips para poder cocinarlos y que queden a la perfección cada vez que lo hagas. Aunque, quizás creas que solo es cortarlos en trozos iguales y envolverlos en aceite de oliva antes de salpimentarlos, hay que cuidar la temperatura del asador, ya que si no lo haces puedes quemarlos y, lógicamente, no quedarán bien. Sigue estos consejos.... Continuar leyendo...

Lasaña de pollo y alcachofas, receta paso a paso

La lasaña es un tipo de pasta proveniente de Italia que se sirve en láminas intercaladas con carne de res o de ave, queso, salsa de bechamel, verduras, pescados, etcétera. En pocas palabras podríamos decir que se trata de una entrada o un primer plato caliente que se consume generalmente en invierno o en el periodo más frío de la primavera. ¡A continuación te dejo el paso a paso para... Continuar leyendo...

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