Información sobre Albóndigas en Placer al plato

Albóndigas

Croquetas de arroz rellenas con queso, receta paso a paso

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Si estabas buscando una receta fácil de preparar, rendidora y deliciosa, a continuación, te dejaré la receta de unas croquetas de arroz rellenas con queso. Son exquisitas y te llevará muy poco dinero y tiempo prepararlas. Lógicamente, puedes utilizar queso mozzarella o cualquier otro que sea cremoso y rico para ti para colocar en el relleno. Incluso, si lo deseas, puedes usar trocitos de jamón cocido, bacon, etcétera. Ingredientes 300g... Continuar leyendo...

Descubre la receta de Tefteli, unas albóndigas rusas de carne y arroz

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Hoy te traigo una receta de albóndigas caseras de carne y arroz de origen ruso, conocidas como Tefteli. Estas están cocidas en salsa de tomate y pueden acompañarse con un puré de patatas como guarnición, o bien, comerse solas. Están hechas con carne de res, aunque puedes hacerlas si lo deseas con carne de cordero y/o carne de cerdo. Las albóndigas Tefteli eran un platillo de origen humilde que servían... Continuar leyendo...

Albóndigas de albaricoque, receta paso a paso

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En esta ocasión te traigo un postre austríaco: albóndigas de albaricoque, sumamente popular en Alemania y República Checa. Según la zona en la que se prepare este postre, puedes hallar diversas diferencias. Marillen es el término austríaco para los albaricoques, por lo que suele llamarse a este manjar Marillenknödel. Los albaricoques se colocan dentro de las bolas de masa y estás se cubren con migas de pan fritas y se... Continuar leyendo...

Receta de albóndigas de mijo, 100% veganas

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Las albóndigas son unas bolas de carne picada, que generalmente se preparan con carne de ternera o cerdo, aunque en algunas ocasiones se realizan con pollo y pescado. Estos bollos se mezclan con huevos y diversos condimentos y se cocinan en salsas, al horno o fritas. La primera mención de las albóndigas, se remonta al año 1573, cuando el historiador Luis del Mármol escribió en su libro Descripción general de... Continuar leyendo...

Albóndigas de carne momificadas, receta paso a paso

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Hace miles de años los celtas celebraban el festival de la cosecha en la noche del 31 de octubre para darle la bienvenida al nuevo año. La cosecha era sumamente importante, pues esta marcaba la diferencia entre la vida y la muerte, por lo que, si se perdían los cultivos, la gente moría de hambre. Incluso muchas personas se perdieron en el otro mundo y algunos muertos aparecieron entre los... Continuar leyendo...

Albóndigas de pollo en salsa barbacoa, receta paso a paso

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La salsa barbacoa fue creada en el año 1829, con el fin de mejorar el sabor de todos los platillos que se te ocurran a base de carne, en especial la carne asada. Es muy fácil de realizar y, por ello, a continuación, te la enseñaré para que puedas realzar el sabor de estas exquisitas albóndigas de pollo. Ingredientes Para las albóndigas de pollo 500g de carne picada de pollo... Continuar leyendo...

Receta de falafel o albóndigas de garbanzos

Falafel

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No se conoce a ciencia cierta si el origen de este platillo está en Egipto, Arabia Saudita o la india, como bien afirman algunos. Lo cierto es que desde que a alguien se le ocurrió la manera de convertir los garbanzos en pasta, estos bocadillos se hicieron sumamente populares. El falafel es una croqueta o albóndiga de garbanzos o habas, que tradicionalmente se acompaña con yogur o tahini. Si quieres... Continuar leyendo...

Albóndigas de pollo con salsa de tomate, receta paso a paso

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Las albóndigas caseras de pollo con salsa de tomate son de mis preferidas y amo incorporarlas a los guisos con un poco de patata, arroz y zanahorias. Por ello, a continuación, te traigo la receta, para que tú también puedas aprender a hacerlas. Son deliciosas y no tienen casi nada de grasa. Ingredientes 500g de carne de pollo picado 1 cebolla 2 huevos 800g de tomate triturado en conserva 1... Continuar leyendo...

Receta de albóndigas de bacalao para viernes de Semana Santa

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Las albóndigas de bacalao son nutritivas y están repletas de vitaminas, ácidos grasos Omega 3 y proteínas. Además, cuenta con un bajo contenido calórico y son perfectas para el viernes de Semana Santa. Ingredientes Para las albóndigas 8 langostinos 400g de bacalao fresco desalado 75c.c. de leche ¼ de cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva c/n Perejil fresco picado c/n 1 huevo 1 cucharada de harina Pimienta negra... Continuar leyendo...

Polenta con albóndigas de carne en salsa, receta paso a paso

Polenta con albóndigas en salsa

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La polenta es un platillo de origen italiano que se ha difundido en Argentina, Chile, Perú, Austria, Suiza, Croacia, Uruguay, Bosnia, Eslovenia, Serbia, Francia, Brasil, Venezuela y Paraguay, entre otros países. Es deliciosa, nutritiva e ideal para combatir el frío. Por ello, a continuación, te dejaré la receta de polenta con albóndigas de carne en salsa para que disfruten en familia. Ingredientes Para las albóndigas de carne 300g de carne... Continuar leyendo...

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