Nidos de fideos con albóndigas, receta paso a paso

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nidos de fideos

Los espaguetis con salsa y carne molida son deliciosos y fáciles de hacer. De hecho, son mi plato de pastas preferido. Si también es el tuyo, en esta ocasión te enseñaré a hacer una versión distinta conocida como nidos de fideos con albóndigas. Los espaguetis se cocinan al dente y se mezclan con salsa, queso y huevo y luego se hornean con las albóndigas y se cubren con más salsa y más queso. Esta receta es perfecta para una cena o como comida fácil a mitad de semana. Los nidos de pasta se ven lindísimos y como todos sabemos, la comida también entra por los ojos.

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Ingredientes

  • 200 g de espaguetis secos
  • 2 huevos
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 6 albóndigas de carne cocidas
  • Salsa de tomate frito

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer los nidos de fideos con albóndigas.

2. Coloca agua en una olla y lleva al fuego. Cuando hierva, echa los fideos y cocina según lo indique el paquete. Cuela y deja enfriar.

3. Mezcla los espaguetis con la salsa de tomate frito, el queso parmesano rallado y los huevos.

4. Rellena un molde de muffins, previamente engrasado con aceite, con los fideos dejando un espacio en el centro.

5. Pon una albóndiga encima de los fideos y, luego, coloca una cucharada sopera de salsa de tomate encima de las albóndigas.

6. Espolvorea con más queso parmesano rallado y hornea durante 25 minutos a 200 ºC.

Si lo deseas, también puedes colocar una albóndiga de carne en el centro de los nidos de fideos junto con una rodajita de tomate y un trozo de queso mozzarella.

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¿Qué te ha parecido esta receta de nidos de fideos? Deja tus comentarios y visita la categoría Pastas para conocer muchas preparaciones más.

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