En otra ocasión te habías enseñado a elaborar unas deliciosas bruschettas en tan solo 5 minutos y como estoy segura de que te ha servido, hoy te traigo 3 recetas de bruschettas con queso para que deleites a toda tu familia.
1. Bruschettas de tomate, mozzarella y pesto
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de campo
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- Mozzarella c/n
- Rúcula c/n
- Aceite de oliva c/n
- Sal c/n
- Pimienta negra molida c/n
- Pesto c/n
Elaboración paso a paso
- Tuesta las rebanadas de pan de campo y pasa por la superficie de cada una de ellas un diente de ajo para que queden perfumadas.
- Lava los tomates y córtalos en rodajas.
- Corta la mozzarella en rebanadas finas y reserva.
- Coloca las rodajas de tomate sobre las tostadas de pan y salpimienta al gusto.
- Pon las tostadas sobre una fuente y échales un hilo de aceite de oliva por encima.
- Agrega una rebanada de queso mozzarella por cada una de ellas y finaliza con una cucharadita de pesto.
- Lleva a horno moderado hasta que el queso se funda.
Voilà ¡Ya tienes listas las bruschettas de tomate, mozzarella y pesto!
2. Bruschettas rústicas
Ingredientes
- 6 rodajas de pan de campo
- 150g de queso mozzarella rallado
- 50g de queso gruyere o reggianito rallado
- 1 diente de ajo
- Mostaza c/n
- Mayonesa c/n
- Pimentón c/n
- Sal c/n
- Pimienta negra molida c/n
Elaboración paso a paso
- Mezcla los dos quesos con el diente de ajo machacado y agrega un poco de mostaza y mayonesa al gusto.
- Condimenta con sal, pimienta y un poco de pimentón.
- Cubre las rebanadas de pan de campo con esa mezcla y lleva al horno hasta que se funda el queso.
3. Bruschettas al roquefort
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de campo
- 100g de aceitunas verdes
- 100g de queso roquefort o queso azul
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Corta las cebollas en pluma y saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Coloca la cebolla sobre las rodajas de pan y agrega algunas aceitunas descarozadas cortadas en rodajas.
- Desmenuza el queso roquefort y coloca sobre las bruschettas.
- Coloca las tostadas sobre una bandeja y lleva al horno hasta gratinar.
¿Qué opinas sobre estas bruschettas? ¿Cuál de ellas te ha gustado más? Si quieres conocer más recetas similares ve a la categoría Aperitivos. Deja tu comentario.
