Empanadillas de carne, receta paso a paso

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Empanadillas de carne, receta paso a paso

¡No pidas más delivery! Aquí te dejamos la receta más simple de empanadillas de carne para que la prepares en casa y conquistes el paladar de todos tus amigos y familiares. Además de ser fácil de elaborar, estas empanadas son deliciosas y puedes hacerlas en un santiamén. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!

Ingredientes

Para la masa

  • 500 g de harina 0000
  • 240 ml de agua
  • 100 g de grasa vacuna
  • 15 g de sal

Para el relleno

  • 500 g de carne picada
  • 500 g de cebollas
  • 100 g de tomate pelado y picado
  • 75 g de cebolla de verdeo
  • 90 ml de caldo de verduras
  • 65 ml de aceite
  • 4 huevos duros picados
  • Aceitunas a gusto
  • Condimentos: orégano, pimienta negra molida, pimentón, sal y ají molido

Elaboración paso a paso

Elaboración de la masa

1. Coloca la harina y la sal en un recipiente profundo o sobre una superficie limpia y seca y haz una corona con estos ingredientes secos.

2. Agrega el agua y la grasa vacuna derretida y amasa hasta obtener una masa homogénea y suave. Haz bollitos de 50 gramos y deja descansar tapados.

3. Estira los bollos con un palo de amasar hasta obtener tapas para empanadas caseras de 12 cm de diámetro.

4. Cúbrelas con papel film y lleva a la nevera.

Elaboración del relleno

1. Pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños. Lava los morrones y córtalos del mismo tamaño que las cebollas, habiéndoles retirado previamente las semillas y las nervaduras.

2. Rehoga la cebolla y el pimiento en aceite y añade la carne. Cocina durante 15 minutos y agrega los condimentos.

3. Mezcla e incorpora el caldo y la cebolla de verdeo picada. Remueve y finaliza la cocción. Deja enfriar el relleno de las empanadas de carne.

4.Agrégale al relleno el huevo duro picado y arma a las empanadas.

5. Distribúyelas en una bandeja, píntalas con huevo y llévalas al horno fuerte entre 10 y 15 minutos.

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Archivado en Carne picada, Empanadas, Empanadillas, Huevo duro
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