¡No pidas más delivery! Aquí te dejamos la receta más simple de empanadillas de carne para que la prepares en casa y conquistes el paladar de todos tus amigos y familiares. Además de ser fácil de elaborar, estas empanadas son deliciosas y puedes hacerlas en un santiamén. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
Ingredientes
Para la masa
- 500 g de harina 0000
- 240 ml de agua
- 100 g de grasa vacuna
- 15 g de sal
Para el relleno
- 500 g de carne picada
- 500 g de cebollas
- 100 g de tomate pelado y picado
- 75 g de cebolla de verdeo
- 90 ml de caldo de verduras
- 65 ml de aceite
- 4 huevos duros picados
- Aceitunas a gusto
- Condimentos: orégano, pimienta negra molida, pimentón, sal y ají molido
Elaboración paso a paso
Elaboración de la masa
1. Coloca la harina y la sal en un recipiente profundo o sobre una superficie limpia y seca y haz una corona con estos ingredientes secos.
2. Agrega el agua y la grasa vacuna derretida y amasa hasta obtener una masa homogénea y suave. Haz bollitos de 50 gramos y deja descansar tapados.
3. Estira los bollos con un palo de amasar hasta obtener tapas para empanadas caseras de 12 cm de diámetro.
4. Cúbrelas con papel film y lleva a la nevera.
Elaboración del relleno
1. Pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños. Lava los morrones y córtalos del mismo tamaño que las cebollas, habiéndoles retirado previamente las semillas y las nervaduras.
2. Rehoga la cebolla y el pimiento en aceite y añade la carne. Cocina durante 15 minutos y agrega los condimentos.
3. Mezcla e incorpora el caldo y la cebolla de verdeo picada. Remueve y finaliza la cocción. Deja enfriar el relleno de las empanadas de carne.
4.Agrégale al relleno el huevo duro picado y arma a las empanadas.
5. Distribúyelas en una bandeja, píntalas con huevo y llévalas al horno fuerte entre 10 y 15 minutos.
Te recomendamos leer: Receta de empanadas de jamón y queso
¿Qué te ha parecido esta receta de empanadas de carne caseras? Deja tus comentarios y visita la categoría Aperitivos para conocer muchas preparaciones más.
