Fajitas de pollo, receta paso a paso

Paso a paso para preparar fajitas de pollo

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fajitas de pollo

Las fajitas de pollo son una comida fácil y deliciosa entre semana. Una receta clásica de México, el pollo se sazona y se cocina a la perfección y luego se mezcla con pimientos y cebollas salteadas. El limón le da el toque de sabor final a estas fajitas de pollo que se sirven con tortillas calientes y un par de aderezos al gusto. Es una receta que se prepara en una sola sartén y en menos de 30 minutos.

Ingredientes de las fajitas de pollo

Aunque puedes comprar paquetes de condimentos para fajitas, nada se compara con el sabor del condimento casero y es muy fácil de preparar. Además, evitarás aditivos innecesarios.

  • 3 supremas de pollo
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 3 pimientos rojos, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ limón

Condimento para fajitas

  • ½ cucharada de comino molido
  • ½ cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

Para servir

  • Tortillas
  • Guacamole
  • Crema agria
  • Pico de gallo

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer las fajitas de pollo.

2. Añade los ingredientes para sazonar las fajitas de pollo en un recipiente pequeño y mezcla. Espolvorea generosamente las supremas de pollo por ambos lados y usa los dedos para presionar la mezcla en el pollo.

3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y dora las supremas de pollo por ambos lados durante ocho minutos aproximadamente.

4. Mientras cocinas el pollo, corta la cebolla y los pimientos.

5. Una vez que el pollo termine de cocinarse, retíralo a un plato y deja reposar durante un par de minutos. Añade los pimientos y la cebolla a la sartén y saltea a fuego medio durante cinco minutos, revolviendo con frecuencia.

6. Cuando los pimientos estén listos para saltear, corta las supremas de pollo en tiras.

7. Agrega el pollo a la sartén y añade un chorrito de zumo de limón fresco. Revuelve y sirve de inmediato con tortillas y aderezos.

¿Puedes creer lo fácil que es la receta de fajitas de pollo? ¿Qué piensas sobre eso? ¿Ya probaste la receta? Por favor déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia. ¿Quieres conocer más recetas como esta? Dale un vistazo a la categoría Aperitivos.

Imagen: downshiftology

Archivado en Cebolla, Pechuga de pollo, Pimientos, Tortilla
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