Palitos de queso mozzarella, receta paso a paso

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Fingers de queso mozzarella

Los palitos de queso mozzarella, también conocidos como fingers, son unos aperitivos deliciosos y calentitos, perfectos para un cumpleaños o para cualquier ocasión. Se hacen rápida y fácilmente, y tanto a los niños como a los adultos les encantan. El término fingers es anglosajón al igual que los nuggets. Ambos se refieren en porciones alargadas o cuadradas que se rebozan y se fríen. Generalmente, se venden congelados o precocinados, ya listos para hornear o freir. Los fingers pueden ser de pescado, de pollo o de queso como es en este caso.

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Ingredientes

  • 250g de mozzarella
  • 150g de harina 0000
  • 60ml de leche
  • 150g de pan rallado
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Una pizca de albahaca
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

1. Pon en un recipiente la leche, los huevos, la pimienta y la albahaca.

2. En otro recipiente coloca la harina y en otro el pan rallado.

3. Corta la mozzarella en trozos y sumerge el queso mozzarella en la mezcla de la leche y los huevos. Escurre y reboza con harina y, después, pasa por el pan rallado.

4. Coloca el aceite de oliva en la sartén y cuando esté bien caliente, fríe los palitos de queso rebozados por tandas hasta que estén bien dorados.

5. Prepara un platillo con servilletas de papel y deja reposar los fingers de queso mozzarella para que despida el aceite sobrante.

6. Sirve los palitos de queso con salsa kétchup.

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¿Qué te ha parecido esta receta de palitos de queso mozzarella? Deja tus comentarios y visita la categoría Aperitivos para conocer muchas preparaciones más como el paso a paso para hacer unos deliciosos nuggets de pollo caseros.

Imagen: OK Diario

Archivado en Freir, Nuggets de pollo, Queso, Queso Mozzarella, Rebozado
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