Esta granola casera es deliciosa y muy sencilla de hacer. Considera esto al contemplar los precios exorbitantes que suelen cobrar en las tiendas, pues te aseguro que gastarás muy poco dinero y, además, podrás hacer un buen lote para comer en toda la semana. A esta receta básica de granola le puedes agregar cualquier fruta que te apetezca como puede ser trozos de plátano, fresas, arándanos, etcétera. Siéntete libre de incorporar otras especias si lo deseas. Incluso, puedes usar espelta o trigo en vez de avena.
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Ingredientes
- 3 tazas de copos de avena
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- ½ taza de aceite
- ½ taza de frutos secos
- ½ taza de semillas crudas o tostadas
- 1/3 taza de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer granola fácilmente.
2. Calienta el horno a 150 ºC y pon la rejilla en el medio.
3. Pon los copos de avena en un recipiente junto con la canela en polvo, el azúcar moreno y la sal; revuelve y deja a un lado.
4. Pon la miel, el extracto de vainilla y el aceite y mezcla con tus manos para combinar.
5. Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear formando una capa uniforme y hornea durante 15 minutos. Luego, mezcla y hornea hasta que esté dorada.
6. Deja que la granola se enfríe a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
7. Añade los frutos secos y las semillas picadas y combina. Guarda la granola en un bol hermético por hasta dos semanas.
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