Las pizzas caseras son deliciosas, pero llevan su tiempo el prepararlas y hornearlas. Por ello, existen otras alternativas que puedes utilizar si tienes poco tiempo para dedicarle a la cocina como esta que te enseñaré hoy. En esta ocasión aprenderás a preparar una pizza rápida sin horno, elaborada con tortillas de harina de trigo. ¡Te aseguro que saben estupendas y que a todos les encantará! Además, podrás hacerla en un santiamén.
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Ingredientes
- 2 tortillas de harina de trigo
- 600 g de tomates triturados
- 20 tomates cereza o cherry
- 90 g de queso parmesano
- 50 g de queso feta
- Aceite de oliva c/n
- Hojas de albahaca c/n
- Sal y pimienta negra molida c/n
Elaboración paso a paso
1. Coloca los tomates triturados en una sartén y calienta a fuego medio durante veinte minutos para que se espese. Añade sal.
2. Corta los tomates cereza por la mitad.
3. Ralla el queso parmesano.
4. Distribuye la salsa de tomate en ambas tortillas, dejando un borde libre.
5. Espolvorear con el queso parmesano rallado.
6. Agrega el queso feta desmenuzado.
7. Añade los tomates cereza, dejando la parte curva del lado inferior.
8. Unta los bordes de ambas tortillas con aceite de oliva y rocía con un hilo delgado la parte del centro.
9. Hornea durante unos diez minutos en un horno precalentado a 180 °C, hasta que los bordes de las tortillas se doren.
10. Dale un toque de molinillo de pimienta a cada una pizza rápida sin horno y sírvelas con hojas de albahaca.
¡Buen apetito!
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