Receta de galletas de azúcar

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En esta ocasión os traigo una receta muy sencilla para hacer galletas de azúcar, es decir las galletas normales de toda la vida. En mi opinión estas galletas son perfectas para invierno, y bueno no nos engañemos para otoño, primavera y verano también…¿porque cuando no es una buena ocasión para hacer, y comer, deliciosas galletas? Por ese motivo hoy os presento estas deliciosas galletitas que son muy fáciles de hacer, puesto que el proceso es muy básico y los ingredientes los podemos encontrar muy fácilmente.

Receta de galletas de azúcar Tiempo de Elaboración: 30-40 minutos.

Dificultad: Fácil.

Raciones: 25-30 galletas.

Ingredientes

  • 400 gr de harina.
  • 200 gr de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, si se desea.
  • 280 gr de azúcar.
  • 1 pizca de sal.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
  • Chocolate blanco o negro, si se desea para la decoración.

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que esté todo bien incorporado.
  2. Cuando la mezcla esté esponjosa añadir el huevo y seguir batiendo.
  3. Seguidamente añadir la harina, la sal y la levadura y seguir batiendo hasta que la masa sea compacta y maleable.
  4. Cuando la masa esté lista, enharinar una superficie plana y limpia y poner la masa encima. Con la ayuda de un rodillo aplanar la masa y con unos corta pastas ir haciendo la forma que queramos.
  5. Cuando tengamos todas las galletas con la forma, ponerlas en una bandeja de horno y hornear a 170º durante 10 minutos aproximadamente.
  6. Por último, si se desea, podemos derretir chocolate y con la ayuda de una espátula o un pincel cubrir un lado de las galletas.

A la mesa

Como he dicho estas galletas pueden decorarse con chocolate deshecho, ya sea blanco, negro o con leche y lo único que debe hacerse es derretir el chocolate y con una espátula coger un poco y ponerlo por un lado de la galleta y esperar que se enfríe. En este caso no han sido decoradas pero tampoco es un problema porque también están deliciosas. Como siempre os animo a probar de hacerlas y estoy segura de que ¡os saldrán estupendamente!

Archivado en Azúcar, Chocolate, Cortapastas, Galletas, Mantequila, Receta básica
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