Si quieres preparar un platillo con carne vacuna para compartir con tu familia y amigos, a continuación, te enseñaré a hacer carne glaseada con miel y mostaza, y otras especias más que le darán un toque sensacional. Puedes acompañar este platillo con arroz, soufflé de zanahorias, zanahorias de masa de hojaldre rellenas o patatas asadas al estilo de Jamie Oliver.
Ingredientes
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/3 taza de miel
- ½ taza de caldo de carne
- 1 cucharadita de aceite
- 2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo
- 4 filetes de carne
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite en una sartén y coloca los filetes de carne cuando esté caliente. Cocina durante dos minutos a fuego alto y da vuelta para que se cocine del otro lado.
- Si deseas que la carne esté a punto, cocina durante seis minutos por cada lado y si lo quieres más jugoso, cocina a fuego medio durante tres minutos por cada lado.
- Retira la carne de la sartén y coloca en la misma la salsa de soja, el jengibre fresco rallado, los dos dientes de ajo machacados, el caldo de carne, la mostaza, la miel y el cilantro fresco picado.
- Lleva a fuego medio y cocina durante cinco minutos o hasta que la salsa se reduzca y espese. Remueve con frecuencia.
- Sirve los filetes de carne con la salsa de mostaza y miel, y espolvorea con perejil fresco picado.
¿Qué te ha parecido esta receta de carne glaseada con salsa de mostaza y miel? Espero que te haya gustado, que te animes hacerla y que me dejes tu comentario. En Placer al Plato también hemos enseñado a realizar otras recetas con carne que encontrarás en la categoría Carnes. Si quieres saber con qué puedes acompañarla, échale un vistazo a la sección Guarniciones.
