Si estás aburrido de preparar supremas de pollo de la misma manera, a continuación, te enseñaré a hacer pollo con salsa de puerros. Te aseguro que esta receta es realmente muy sabrosa e ideal para preparar cuando tienes invitados en casa. Puedes acompañar al pollo con salsa de puerros, un puré de zanahorias y patatas asadas al estilo de Jamie Oliver, así combinas sabores y colores. Ambas preparaciones son muy ricas, fáciles de hacer y, además, económicas, dado que estoy segura que a mayoría de los ingredientes ya los tienes en tu casa. Asimismo, el pollo es muy rendidor y nutritivo. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
- 6 supremas de pollo
- 4 puerros
- 290g de queso crema
- 1 diente de ajo
- ½ taza de caldo de pollo o de verduras
- Aceite de oliva c/n
- Queso parmesano rallado c/n
- Sal y pimienta negra molida c/n
Elaboración paso a paso
1. Para hacer el pollo con salsa de puerros, pela y pica el diente de ajo y corta los puerros en rodajas.
2. Coloca un poco de aceite de oliva en una sartén y lleva al fuego. Cuando esté caliente saltéalos durante unos dos o tres minutos. Salpimienta.
3. Añade el caldo de pollo o de verduras y deja reducir.
4. Incorpora el queso crema e integra muy bien todos los ingredientes.
5. Pon las supremas de pollo cocidas en una fuente y rocíalas con la salsa de puerros.
6. Espolvorea con queso parmesano al gusto y lleva al horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente. Sirve y disfruta. ¡Bon appétit!
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Imagen: La Paulina
