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Truco de cocina para hornear en blanco

A la hora de hacer una tarta con masa quebrada, según la receta que quieras elaborar previamente, es importante que le des a la masa un horneado en blanco. Hornear en blanco significa hornear la masa una vez colocada en el molde pero sin el relleno. Para ello es fundamental poner un peso sobre la masa para que esta no leve o se deforme. Generalmente cubrimos la masa con un... Continuar leyendo...

Propuestas gastronómicas para tus menús navideños

Propuestas gastronómicas para tus menús navideños

¿Tienes pensado qué harás para comer en estas navidades? Ten en cuenta que la cuenta regresiva ha comenzado y, por tal motivo, en Placer al Plato queremos ayudarte a tener ya todo preparado para la ocasión para que puedas lucirte ante tus amigos y familiares. ¡Descubre estas propuestas gastronómicas para tus menús navideños! La Nochebuena (Navidad, Nochevieja, Año nuevo o Reyes) es una de las pocas fiestas que tanto nos... Continuar leyendo...

Pizza de quínoa, receta paso a paso

Esta receta de pizza de quínoa, seducirá a todos los paladares veganos con esta base crocante y saludable. Es muy fácil de preparar y realmente sabe delicioso. Te aseguro que todos quedarán satisfechos con esta pizza sin gluten, dado que tiene muchísimas proteínas, aminoácidos y minerales como el magnesio, el calcio y el hierro. También tiene vitaminas, fibra y Omega 6. Acompáñala con una rica ensalada verde y una copa... Continuar leyendo...

Las flores como ingredientes

Las flores son uno de los elementos más hermosos de la naturaleza y en épocas lejanas, diversas civilizaciones les han conferido facultades regeneradoras de la salud física, por las vitaminas y minerales que brindan. Las flores poseen un lenguaje extenso y forman parte de diversos mensajes de felicidad, alegría y amor al prójimo. No solo sirven para adornar o para deleitarnos con su maravillosa fragancia, también existen muchas recetas culinarias... Continuar leyendo...

¿Cómo debo leer las etiquetas de los alimentos?

Si el consumidor desea alimentarse de una manera saludable y equilibrada, sin pagar por encima de lo necesario, será importante leer las etiquetas de los alimentos, probar productos e informarse a través de revistas de consumo. Sin embargo, es fundamental saber apreciar la información que nos brindan las etiquetas, dado que este es el compromiso del fabricante ante el consumidor. Quizás también te pueda interesar: Consejos para ahorrar en las... Continuar leyendo...

¿Cómo cuidar la higiene de la nevera?

Mantener la nevera en buen estado, tanto sea de conservación como de limpieza, es la mejor garantía de que los alimentos podrán conservarse adecuadamente. Quizás te resulte un tanto obvio, pero lo cierto es que no siempre mantenemos la nevera limpia. En el mercado hay una gran cantidad de productos poco agresivos que pueden ayudarnos a cuidar la higiene del frigorífico. No obstante, también puedes optar por otras alternativas naturales... Continuar leyendo...

¿De qué se trata una olla de cocción lenta?

Olla de cocción lenta

Seguramente ya has escuchado hablar sobre la olla de cocción lenta o slow cooker. En España aún no es tan empleada, pero en Estados Unidos sí es habitual su uso. Esta olla se encuentra fabricada con cerámica y se acompaña de una carcasa de metal. Simplemente hay que introducir los alimentos que vayan a cocinarse y seguir las recetas que indicarán el tiempo de cocción, ya sea en baja o... Continuar leyendo...

Consejos para hacer un buen café en una cafetera italiana o de moka

Aunque en la actualidad nos encontramos con muchos tipos de cafeteras y, por cierto, muy modernas, hay quienes se resisten a dejar de lado a su amada cafetera italiana o de moka. Esta es muy fácil de usar y podrás preparar los más deliciosos cafés expresos sin utilizar un gran espacio en la cocina ni mucho menos esos cables molestos. Si eres amante de esta bebida y quieres tener un... Continuar leyendo...

Sácale provecho a las sobras de comida con estos tips

No hay nada peor que ponerse a cocinar y quedarse corto con la comida y con apetito. Por ello, generalmente, solemos ser bastante generosos a la hora de elaborar un platillo y, por ende, sobra un montón de comida que por lógica no queremos desaprovechar. Si luego de algunos días de tener las sobras de un guiso en la nevera terminas tirándolo porque no se puede comer, sin duda alguna... Continuar leyendo...

10 maneras de conservar los alimentos

Si creías que la única manera de conservar los alimentos era guardándolos en el frigorífico, te cuento que existen otras. Si quieres conocerlas, a continuación, te dejo 10 técnicas que podrán ayudarte a conservar la comida: en aceite, en vinagre, al vacío, ahumado, en escabeche, confitada, sal, azúcar y uperización. Quizás también te pueda interesar: Berenjenas en escabeche En aceite: podrás conservar las propiedades y las vitaminas de las verduras,... Continuar leyendo...

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