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Muchas personas aman pasar varias horas en la cocina, pero para otras, preparar algún platillo puede acabar con su paciencia rápidamente. Por ello, gente muy ingeniosa ha inventado una serie de gadgets de cocina súper útiles que podrán ayudarte a simplificar algunas tareas. Si quieres conocerlos, a continuación, te los presento. 1. Triturador de ajo Si detestas la tarea de tener que picar ajo, no solo por el pequeño tamaño... Continuar leyendo...

Con la llegada de las vacaciones y el buen tiempo, no hay nada mejor que ir a pasear a la playa. Nadie puede negar que no le encanta disfrutar de una mazorca o choclo con mantequilla en la playa, o bien, de unos deliciosos churros, pero a veces, el bolsillo no nos da como para hacer el gasto. Por ello, a continuación, te dejaré algunas comidas para llevar a la... Continuar leyendo...

Es muy probable que en más de una ocasión hayas ido al supermercado y hayas comprado carne congelada o no, que la introdujiste en el freezer al llegar a tu casa. Hasta ahí no habría ningún inconveniente, pero si después la quitas del congelador para cocinarla y te arrepientes, por lo que la vuelves a congelar, podrías perjudicar tu salud y aquí te digo por qué. De que se puede... Continuar leyendo...

Estamos acostumbrados a incluir en nuestros platillos algunos tipos de plantas como es el caso del perejil para acompañar las carnes, la albahaca en las pastas, la menta en los postres y el laurel en los guisos. Sin embargo, las flores también pueden ser protagonistas de tus platos, pues cada vez más gente lo hace y los resultados son asombrosos. Si quieres adentrarte en este mundo colorido, a continuación, te... Continuar leyendo...

La marca Borges lleva mas de un siglo en el mercado nacional e internacional, ofreciendo productos de excelentísima calidad, elaborados con los mejores ingredientes. Para conocer su historia y sus productos, Borges lanzó una campaña denominada #QueBuenoEs, protagonizada por el chef Francis Paniego (ganador del Premio Nacional de Gastronomía del 2011), su mujer Luisa Barrachina y su hija Teresa. Un poco de historia En el año 1856, Antonio Pont i... Continuar leyendo...

Durante las fiestas navideñas suele gastarse mucho dinero en comida, dado que generalmente se reúnen todos los familiares. Por ello, a continuación te dejo 3 opciones económicas de platillos fáciles de preparar. Sopa crema de calabaza Ingredientes 6 cucharadas de aceite de oliva 3/4 calabaza o zapallo anco 1 pimiento amarillo picado 30g Azúcar moreno o negra 2 tazas de caldo de verduras 2 rebanadas de pan tostado Elaboración Coloca... Continuar leyendo...

Los cubiertos como los tenedores, los cuchillos y las cucharas son utensilios indispensables en todas las cocinas. Algunos se fabrican con plata, acero o cobre, pero ninguno de ellos está exento de oxidarse. Por ello, a continuación te dejo algunos consejos para evitar la corrosión de estos metales. ¿Qué materiales existen? El acero contiene una gran cantidad de hierro, que combinado con la humedad del agua, o bien, del aire,... Continuar leyendo...

Una de las verduras protagonistas de la dieta mediterránea es la berenjena, ya que la misma suele emplearse en diversas elaboraciones. En Placer al Plato vas a poder conocer varios platillos como por ejemplo la receta de berenjenas a la milanesa, entre otros. Por ello, hoy te enseñaré a aprender a cocinar berenjenas para crear un sinfín de platos a tu gusto. ¿Cuál es el origen de la berenjena? La... Continuar leyendo...

Los cítricos son grandes aliados de la gastronomía. Estos en combinación con otros ingredientes, crean platillos asombrosos como por ejemplo el típico ceviche peruano que lleva pescado blanco macerado en zumo de limón o lima. Como verás, los cítricos no solo se incluyen en zumos, salsas o recetas dulces, sino también en ensaladas y en platillos salados. Además, como decoración quedan perfectos. ¿Con qué carnes combinan mejor? Como comentaba anteriormente... Continuar leyendo...

Los latkes son uno de los platillos más tradicionales de la Fiesta de las Luces, también conocida como Lucernarias o Janucá. En esta festividad se conmemora la recuperación de la independencia judía a manos de los Macabeos. Cuenta la historia que el Templo de Jerusalén fue tomado y consagrado por ellos nuevamente y que el aceite que debía mantener encendida la luz del Templo de Jerusalén era escaso, por lo... Continuar leyendo...